在媒體連續(xù)曝光食品安全事件后，大家都在問“我們還能吃什么？”。以下有關(guān)食品衛(wèi)生與平衡膳食的敘述中，正確的是（   ）
A．檢測出含“瘦肉精”的肉類食品，加工成火腿腸后即可食用
B．受污染的新鮮蔬菜經(jīng)過腌制才可食用，還能降低癌癥的患病率
C．蔬菜和水果難免噴灑過農(nóng)藥，我們應該用清水浸泡沖洗或削皮后食用
D．保證居民有均衡營養(yǎng)的前提是食品必須安全，因而食品的種類應盡可能少
C

試題分析：A.檢測出含“瘦肉精”的肉類食品中含瘦肉精殘留，對人體有極大的危害，不能食用，加工成火腿腸后不能除去瘦肉精，因此不能食用，故不符合題意；
B.受污染的新鮮蔬菜經(jīng)過腌制后，不能除去污染物，而且腌制食品含有亞硝酸鹽，因此受污染的新鮮蔬菜不可食用，更不能降低癌癥的患病率，故不符合題意；
C.我國的食品衛(wèi)生總體上是安全的，每天應堅持各類食品的合理搭配，符合食品衛(wèi)生與平衡膳食的要求，故符合題意；
D.保證居民有均衡營養(yǎng)的前提是食品必須安全，但是食品的種類還是盡可能多，才能滿足人體對營養(yǎng)的需要，故不符合題意；
故選C。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

有“蟲眼”的蔬菜和水果也可能有農(nóng)藥的殘留。           （     ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在“中學生營養(yǎng)日”活動中，專家提出：大力宣傳、普及營養(yǎng)科學與食品衛(wèi)生知識，掃除“營養(yǎng)盲”在我國城鄉(xiāng)已是當務之急。你認為下列觀點正確的是（      ）
A．營養(yǎng)保健食品代替食物，獲得營養(yǎng)更全面
B．不吃蔬菜，可用水果代替；不吃主食，可用零食代替
C．青少年處于生長發(fā)育的重要時期，應多攝取高脂肪和高蛋白質(zhì)食品
D．學生早餐也應遵循“五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的原則

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列哪一項可能會使心理受到生理的不良影響（   ）
A．過度的疲勞B．充足的睡眠
C．適度的運動D．充分的休息

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

據(jù)《健康報》報道,我國中學生營養(yǎng)不良率達24%,為了做到合理營養(yǎng),我國營養(yǎng)學家將食物進行分類,并形象地設計成下圖的“平衡膳食寶塔”,提倡中小學生每天均衡地吃這五類食物,以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。請據(jù)下圖回答問題:

(1)人體進行生命活動的主要供能物質(zhì)來自于圖中標號_________所示食物,一般作為體內(nèi)備用的能源物質(zhì)來自于圖中標號________________所示食物。
(2)青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,應多食用圖中標號_____________和_________________所示食物,因為這些食物中含豐富的__________________,人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新,都離不開它。
(3)營養(yǎng)學家還指出,在每日攝入的總能量中,早、中、晚餐的能量比應為(  )
A．3∶3∶4B．3∶4∶3C．4∶3∶3D．4∶3∶4

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

巧克力是高能量食物，雞鴨魚肉是高蛋白食物，多吃有益健康…………（    ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列哪一項不符合合理飲食的原則(   )
A．不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽
B．食物多樣，谷類為主，食物清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)
C．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水
D．經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，下列飲食適合青少年的是 （   ）
A．每天想吃什么就吃什么
B．只吃蔬菜，不吃魚肉
C．吃少量的飯，主要依賴喝牛奶
D．按“平衡膳食寶塔”定時進餐

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)，下列做法對人體有害的是(    )
①香腸中添加過量的亞硝酸鈉
②奶粉中添加三聚氰胺
③白酒中摻入工業(yè)酒精
④食品原料中添加“蘇丹紅一號”
A．①③④B．①②③
C．②③④D．①②③④

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