處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，需補(bǔ)充更多的（ ）
A．糖類
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．維生素
【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．糖類是主要的供能物質(zhì)，脂肪是備用能源，維生素在人體的含量很少，但作用很大，能維持人體的正常生命活動(dòng)．可見B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)的作用．
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科目：初中生物 來源： 題型：

處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，需補(bǔ)充更多的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃一些瘦肉、魚、蛋、奶、豆類等食物，因?yàn)樵谶@類食物中，含有較多的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?衡陽）如圖為平衡膳食中的五類食物的配置比例圖，請(qǐng)問處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃哪類食物？（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?安溪縣質(zhì)檢）為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案．營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，如圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例，請(qǐng)據(jù)圖回答問題．
（1）我們每天攝取的食物中含有人體需要的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、
維生素
維生素
、水、
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
，其中
V
V
所占的比例最大，這是因?yàn)檫@類食物中所含的
糖類
糖類
是人體最重要的供能物質(zhì)．
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號(hào)”的船員們?cè)诤叫型局谢剂艘环N疾病，他們牙齦腫脹，容易出血．圖中
IV
IV
（填標(biāo)號(hào)）類食物能治療這種病，因?yàn)檫@類食物含有豐富的
維生素C
維生素C
．
（3）處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物，請(qǐng)你從圖中選取合適的食物
Ⅱ
Ⅱ
、
Ⅲ
Ⅲ
（填標(biāo)號(hào)）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案，科學(xué)家將食物分為五類，并提倡合理膳食．如圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
（1）我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占的比例最大．這是因?yàn)?!--BA-->
糖類
糖類
是人體最重要的供能物質(zhì)．
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克”號(hào)探險(xiǎn)船的船員在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血．這主要是體內(nèi)缺少了
維生素C
維生素C
，圖中
IV
IV
類食物能夠有效地防治這種�。�
（3）Ⅰ類食物的消化主要是在消化道的
小腸
小腸
中進(jìn)行，在該器官中含有消化食物的多種消化液，如
膽汁
膽汁
、
胰液
胰液
、
小腸液
小腸液
等消化液都是注入于此．
（4）處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，圖中較合適的食物是
II、III、IV
II、III、IV
．若攝入不足易引起一些病癥，如地方性甲狀腺腫主要是體內(nèi)缺少含
碘
碘
的無機(jī)鹽，而鈣和維生素D缺乏往往引起小兒患
佝僂
佝僂
病．

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