Question

世界衛(wèi)生組織大力推廣使用鐵鍋炒菜．用鐵鍋炒菜可以預(yù)防下列那種疾病（　�。�

A．夜盲癥

B．腳氣病

C．貧血

D．壞血病

Answer 1

A、維生素A能促進(jìn)人體正常的發(fā)育，增強(qiáng)抵抗能力，維持人的正常視覺．缺乏時(shí)，皮膚粗糙，易得夜盲癥．該選項(xiàng)不符合題意．
B、維生素B1能維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能．缺乏時(shí)，易得神經(jīng)炎，腳氣�。�該選項(xiàng)不符合題意．
C、鐵是血紅蛋白的組成成分，人體缺鐵會(huì)使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內(nèi)血紅蛋白的含量過低，導(dǎo)致貧血．可見貧血可以多吃含鐵質(zhì)豐富的食物．該選項(xiàng)符合題意．
D、維生素C能維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力．缺乏時(shí)，易得壞血病，抵抗力下降．該選項(xiàng)不符合題意．
故選：C．