Question

下列做法中，未注意食品安全的是（??   ）

A．生產(chǎn)綠色食品　? B．用清水浸泡、沖洗水果蔬菜

C．吃發(fā)芽的馬鈴薯　D．買肉時(shí)看肉是否是檢疫合格的

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：A、綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并食用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱．故不符合題意．

B、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農(nóng)藥，應(yīng)用清水浸泡、沖洗后再食用．故不符合題意．

C、馬鈴薯發(fā)芽后有毒，所以不能食用，吃發(fā)芽的馬鈴薯會(huì)引起食物中毒，此做法沒有注意食品安全．故符合題意．

D、現(xiàn)在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，這些肉都對(duì)人體有害，都不允許出賣．因此買肉時(shí)應(yīng)檢查看肉是否符合檢疫標(biāo)準(zhǔn)．故不符合題意．

考點(diǎn)：本題考查的是食品安全，食品安全包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題．