【題目】下列食品在制作過(guò)程中不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是（ ）

A. 醬油 B. 醋 C. 麻油 D. 乳酸

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

制醋要用到醋酸桿菌，制醬油要用到霉菌，啤酒要用到酵母菌，用乳酸菌可制酸奶。而麻油是用芝麻炒熟、研磨、分離出芝麻油而成的，與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān)，可見C符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體的一塊骨或一塊骨胳肌都是（ ）

A．一種組織 B．一個(gè)器官

C．一個(gè)系統(tǒng) D．一個(gè)細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各種生物中，屬于病毒的是( )

A. 葡萄球菌 B. 鏈球菌 C. 酵母菌 D. 大腸桿菌噬菌體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列生物不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是( )

A. 珊瑚蟲 B. 流感病毒 C. 含羞草 D. 蝦

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列能說(shuō)明生物影響環(huán)境的是 （ ）

A. 生長(zhǎng)在河堤上蘆葦能防水固堤 B. 尺蠖幼蟲休息時(shí)身體像小樹枝以來(lái)迷惑敵人

C. 到了秋天梧桐樹紛紛落葉 D. 水生植物體內(nèi)具有很發(fā)達(dá)的氣道以利于在水中生活

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】探究光照對(duì)水稻生存的影響的實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)對(duì)照組應(yīng)該是（ ）

A. 所有變量都相同

B. 只存在陽(yáng)光這一變量的差異

C. 除陽(yáng)光外其他變量都不相同

D. 應(yīng)選擇不同土壤中的水稻

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是反射弧的模式圖，箭頭代表神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)的方向，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）當(dāng)叩擊膝蓋下的韌帶時(shí)，[ 1 ]_________感受刺激，產(chǎn)生沖動(dòng)并沿著[ 2 ]傳到脊髓里特定的[ 3 ]_________，由其產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)通過(guò)[ 4 ]________傳到[ 5 ]，引起大腿上相應(yīng)肌肉的收縮，使小腿突然彈起。

（2）形成痛覺(jué)的神經(jīng)中樞位于___________，這說(shuō)明脊髓不僅有反射功能，而且有________功能。

（3）“望梅止渴”、“談虎色變”等反射是與＿＿＿＿有關(guān)的反射，這是人類所特有的。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】百色盛產(chǎn)芒果，被譽(yù)為“芒果之鄉(xiāng)”．芒果的種子中，幼小的生命體是（ ）

A. 胚乳 B. 子葉 C. 胚 D. 胚芽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在孟德爾的遺傳實(shí)驗(yàn)中，高莖豌豆(DD)和矮莖豌豆(dd)雜交，子一代表現(xiàn)的性狀是

A. 高莖豌豆多，矮莖豌豆少 B. 矮莖豌豆多，高莖豌豆少

C. 均是矮莖豌豆 D. 均是高莖豌豆

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同步練習(xí)冊(cè)答案