Question

【題目】某生物興趣小組所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實驗如下圖所示，將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，下列分析正確的是

A.1號和3號對照，變量是唾液

B.1號試管和3號試管不變藍，2號試管變藍

C.2號和3號對照，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌

D.2號試管不變藍證明淀粉被唾液分解成了麥芽糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的就是實驗組，沒有處理的就是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，常用碘液來驗證淀粉的存在。

A．對照實驗是只有一個因素不同以外，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量，所以1號和3號不能形成對照，因為有唾液和攪拌兩個變量，不符合對照實驗設計的原則，故A錯誤。

B．1號試管內清水未將淀粉消化，滴加碘溶液變成藍色，3號試管由于未攪拌，饅頭塊與唾液未充分混合，淀粉未充分消化，滴加碘溶液變藍色，2號試管內淀粉在唾液的作用下分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍，故B錯誤。

C．2號和3號不能形成一組對照實驗，攪拌和饅頭塊兩個變量，不符合對照實驗設計的原則，故C錯誤。

D．1號和2號形成一組對照實驗，實驗的變量是唾液，1號試管內清水未將淀粉消化，滴加碘溶液變成藍色，2號試管內淀粉在唾液的作用下分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍，說明淀粉被唾液分解成了麥芽糖，故D正確。

故選D。