Question

關于新型食品中的說法正確的是（　�。�

• A、“轉基因食品”是以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品
• B、強化食品可增強人體功能，但過度“強化”會適得其反
• C、保健食品不是藥品也不是一般食品，它是能改善人體某種功能的食品
• D、多飲水有利于健康，多飲純凈水更有利于健康

Answer 1

分析：為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質的需要，人們的營養(yǎng)必須合理．食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．據此解答．

解答：解：A、轉基因食品（Genetically Modified Food，GMF）是指利用基因工程（轉基因）技術在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品，包括轉基因植物食品、轉基因動物食品和轉基因微生物食品．此項說法正確．
B、強化食品是加有維生素、礦物質、蛋白質等添加劑，使營養(yǎng)得到增強的食品．選擇需謹慎，若選擇不慎或致�。�此項說法正確．
C、一般需按產品說明規(guī)定的人群食用，這是保健食品與一般食品另一個重要不同．一般食品提供給人們維持生命活動所需要的各種營養(yǎng)素，此項說法正確．
D、純凈水中不含礦物質（人體必需的微量元素），長期飲用不利于人體健康，此項說法錯誤．
故選：ABC

點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以食品安全也成了考點之一．