【題目】在做鏝頭時，將酵母菌加入生面團中，酵母菌會產(chǎn)生二氧化碳，使生面團膨脹。如圖表示溫度對二氧化碳產(chǎn)生量的影響，下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�

A. 酵母菌屬于單細胞真菌

B. 做饅頭時，用30℃～45℃溫水發(fā)面效果更好

C. 蒸饅頭時，面團中的酵母菌會被高溫殺死

D. 面團放到冰箱冷藏室（2℃～5℃）不會發(fā)酵，因為酵母菌會被凍死

【答案】D

【解析】

酵母菌為單細胞的真核生物，結(jié)構(gòu)有：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡。

真菌有多細胞也有單細胞，酵母菌屬于單細胞真菌，A不符合題意；做饅頭時，要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭松軟多孔，由圖分析可知，在30℃～45℃范圍內(nèi)，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳量最多，說明酵母菌在此溫度范圍活性最好，酵母菌在30℃～45℃中發(fā)酵效果更好，B不符合題意。由圖分析可知，溫度達到75℃時，酵母菌不能呼吸不再產(chǎn)生二氧化碳，所以蒸饅頭時，面團中的酵母菌這種單細胞真菌會被高溫殺死，C不符合題意；面團放到冰箱冷藏室（2℃～5℃）不會發(fā)酵，是因為低溫影響了酵母菌的生長、繁殖和代謝活動，酵母菌活性低，面團不能發(fā)酵，并不是酵母菌被殺死，D符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)植物呼吸作用的描述，正確的是（　　）

A. 煮熟的種子呼吸作用旺盛 B. 只在植物的葉片中進行

C. 吸收二氧化碳，釋放氧氣 D. 分解有機物，釋放能量

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】近來，“狗患”問題日益突出．如果不幸被瘋狗咬傷，應(yīng)及時就醫(yī)并注射抗狂犬病血清．所注射的物質(zhì)和采取的措施分別是（　　）

A. 抗體 切斷傳播途徑 B. 抗原 切斷傳播途徑

C. 抗體 保護易感人群 D. 抗原 保護易感人群

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】認真觀察和識別圖片中的植物，并回答問題：(注：圖中能用字母表示的填字母)

（1）沒有根、莖、葉等器官的分化，體內(nèi)沒有輸導(dǎo)組織的多細胞植物是[ ]__________。

（2）有莖、葉等器官的分化，但體內(nèi)沒有輸導(dǎo)組織的多細胞植物是[ ]___________。

（3）B靠__________繁殖后代，與其繁殖方式相同的植物有_______________。

（4）A，D，E主要依靠__________繁殖后代，所以叫__________植物，其中__________，__________在生長過程中有果皮形成，因此，把這類有果皮包被的植物叫__________。

（5）圖中屬于雙子葉植物的是_________，推測其葉脈為_________，根系為___________。

（6）圖中單細胞植物是____________，單細胞動物是__________。

（7）將圖中A，B，C，E，G按從低等到高等的順序排列：_______________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】走進森林公園，你會感到空氣特別清新和濕潤。從生物學(xué)角度看，空氣清新濕潤主要是由于

A. 植物的光合作用和呼吸作用 B. 動物的呼吸作用和植物的蒸騰作用

C. 植物的呼吸作用和蒸騰作用 D. 植物的光合作用和蒸騰作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是單細胞生物的是

A.病毒 B.水綿 C.草履蟲 D.海帶

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是男、女部分生殖器官發(fā)育趨勢圖，據(jù)圖分析不能得出的結(jié)論是（ ）

A.女孩性器官開始迅速發(fā)育的年齡比男孩早

B.性器官迅速發(fā)育是青春期的突出特征

C.8歲之前男、女性器官的發(fā)育都很緩慢

D.青春期是智力發(fā)育的黃金時期

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當調(diào)節(jié)粗準焦螺旋使鏡筒下降時，眼睛要注視

A. 反光鏡 B. 目鏡鏡頭 C. 物鏡鏡頭 D. 通光孔

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖，圖一是某人標準大氣壓下一次平靜呼吸中肺內(nèi)氣壓變化曲線，圖二所示裝置是模擬膈肌運動示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖一中曲線AB段表示_____時肺內(nèi)氣壓的變化。此時圖二中與之相對應(yīng)的狀態(tài)為圖_________。（填甲或乙）

（2）曲線BC段的變化中，胸廓的前后、左右、上下徑都__。此時與呼吸有關(guān)的肌肉處于____狀態(tài)。

（3）圖二（甲）中A、B、C三個部位壓力由大到小的順序是____。（用“>”表示）

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