15．下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)正確的是（　　）
A．面包--酵母菌B．酸奶--醋酸菌C．醬油--乳酸菌D．香醋--青霉菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等．

解答 解：A、制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，正確；
B、制酸奶要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，錯(cuò)誤；
C、制作醬油要用到多種霉菌，制酸奶要用到乳酸菌，錯(cuò)誤；
D、制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素，錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 發(fā)酵技術(shù)在食品的制作以及藥品的生產(chǎn)中的作用的知識(shí)在考試中經(jīng)常考到，注意掌握，最好能應(yīng)用于我們實(shí)際的生產(chǎn)和生活中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．草履蟲在水中呼吸和旋轉(zhuǎn)前進(jìn)主要依靠（　�。�
A．表膜、纖毛B．伸縮泡、鞭毛C．表膜、鞭毛D．伸縮泡、纖毛

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．動(dòng)物外表顏色與周圍環(huán)境相類似，這種體色叫保護(hù)色，如枯葉蝶顏色枯黃，竹節(jié)蟲體表翠綠．用達(dá)爾文的進(jìn)化論分析，動(dòng)物具有保護(hù)色的本質(zhì)原因是（　　）
A．主動(dòng)適應(yīng)B．被迫適應(yīng)C．變異作用D．自然選擇

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列哪一類生物與其它三類生物發(fā)育方式不同的是（　�。�
A．螳螂B．蟋蟀C．蝗蟲D．蒼蠅

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．假如地球上沒有了綠色植物，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．人和動(dòng)物就沒有了食物來源
B．人和動(dòng)物就沒有了氧氣來源
C．生物圈將會(huì)因生產(chǎn)者的消失而崩潰
D．地球上的水循環(huán)將因蒸騰作用的消失而無法進(jìn)行

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．心情愉悅是青少年心理健康的核心，當(dāng)你心情焦慮、抑郁時(shí)，下列做法不可取的是（　�。�
A．聽聽音樂B．找人傾訴C．安慰自己D．打砸家具

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7． QQ、微信朋友圈是許多人每天必天的內(nèi)容．如圖是某同學(xué)朋友圈中網(wǎng)友小新轉(zhuǎn)化的一條信息．請(qǐng)回答問題．
（1）蘑菇、小白菜、小米和茄子四種食物分別來自不同生物的某些結(jié)構(gòu)．其中來自單子葉植物的是小米，來自營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)生物的是蘑菇．
（2）切開茄子可以看到內(nèi)部許多芝麻粒大小的種子，它們是由胚珠發(fā)育而來的．
（3）信息中顯示：“蘑菇與小白菜同食不會(huì)中毒，蘑菇與茄子、小米、大黃米同食會(huì)中毒，甚至危及生命”對(duì)此說法你的觀點(diǎn)及理由是此說法并沒有科學(xué)依據(jù)．食物與藥物主要的區(qū)別在于食物是安全可食用的，所以食用蘑菇與茄子或者搭配小米、大黃米在一般情況下，都沒有問題，身體不會(huì)產(chǎn)生不適，也不會(huì)如網(wǎng)傳一般造成死亡．．
（4）針對(duì)網(wǎng)友小新輕信并轉(zhuǎn)化這類信息的做法，你的回答是向“謠言粉碎機(jī)”欄目求證．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖為人體部分血液循環(huán)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答．
（1）若⑤為小腸內(nèi)毛細(xì)血管，在結(jié)構(gòu)上適于物質(zhì)交換的特點(diǎn)有小腸毛細(xì)血管壁薄，由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成（寫出一條即可）：食物中復(fù)雜的有機(jī)物需分解成有機(jī)小分子物質(zhì)才能被小腸吸收；
（2）若圖中①表示肺部毛細(xì)血管，那么血液流經(jīng)①后的性質(zhì)變化為由靜脈血變成動(dòng)脈血．①處毛細(xì)血管有利于氣體交換的分布特點(diǎn)是肺泡外面纏繞著豐富的毛細(xì)血管．
（3）若⑤為腎臟的毛細(xì)血管，則④比⑥內(nèi)血液中明顯減少的成分是尿素、尿酸、氧氣，寫出腎動(dòng)脈、腎靜脈、輸尿管三個(gè)部位的尿素濃度大小比較：輸尿管＞腎動(dòng)脈＞腎靜脈（用＞表示）；
（4）請(qǐng)用數(shù)字和箭頭表示心臟相關(guān)腔室之間血液流動(dòng)的方向⑦→⑩→③→⑨．
（5）若⑤為下肢處毛細(xì)血管，請(qǐng)用數(shù)字和箭頭表示肌肉細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳，經(jīng)血液循環(huán)排出體外的途徑：⑤→④→③→⑨→②→①．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖是有關(guān)基因的概念圖，據(jù)圖回答：
（1）請(qǐng)將概念圖完善A遺傳效應(yīng)B性狀C成對(duì)．
（2）小明父母能卷舌，小明不能卷舌，控制不能卷舌的基因是他父母通過生殖細(xì)胞傳遞給他的，若用D表示顯性基因，d表示隱性基因，小明父親的基因組成是Dd．

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