Question

【題目】方便面中淀粉、脂肪類物質含量較高，蛋白質、維生素等物質含量較低，不宜長期代替正餐。下面是同學們喜歡吃的某種品牌方便面外包裝袋上提供的產品營養(yǎng)成分表。

請回答下列問題：

項目	每100克	營養(yǎng)素參考值 %
能量	1933千焦	23%
蛋白質	8.3克	14%
脂肪	24.6克	41%
碳水化合物	58.6克	20%
鈉	750毫克	38%

（1）蛋白質在消化道內被分解成 后才能夠被人體吸收。

（2）脂肪在人體消化道內進行化學性消化的開始部位是 。

（3）表中的碳水化合物主要指糖類，糖類在人體內徹底氧化分解，需要氧氣參與。人體可通過呼吸系統(tǒng)從外界獲取氧氣。肺泡與血液的氣體交換過程是通過 實現(xiàn)的。在肺泡內發(fā)生氣體交換后，血液發(fā)生的變化是 。

（4）人體產生的尿素主要隨尿液排出體外。在腎臟內，對原尿和終尿（尿液）的形成都起作用的結構是 。

Answer 1

【答案】⑴氨基酸

⑵小腸

⑶氣體擴散；由靜脈血變?yōu)閯用}血

⑷腎單位

【解析】

試題分析 ：（1）蛋白質在胃中在胃液的作用下初步分解，蛋白質在小腸中被徹底分解成氨基酸后才能夠被人體吸收。

（2）脂肪的消化開始小腸，在膽汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，然后在多種消化液的作用被分解成甘油和脂肪酸。

（3）氣體交換是通過氣體的擴散作用來完成的，一種氣體總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴散，直到平衡為止。血液流經肺部毛細血管時，血液中的二氧化碳進入肺泡，肺泡中的氧氣進入血液，這樣，血液由靜脈血變成了動脈血。

（4）腎臟的基本功能單位叫腎單位。每一個腎單位由腎小體和腎小管所組成。腎小體是由一毛細血管球外包以雙層的腎小囊而成。腎小囊有囊腔，與腎小管管腔相連通。每個腎單位各自都能產生尿液。由于腎小球相當于一個血液“濾過器”，流過腎小球毛細血管的一部分血漿（約1/5），除大分子的蛋白質外，水和小分子的物質都能透過毛細血管壁和腎小囊的臟層而進入囊腔，此濾過液叫原尿。進入腎小管的原尿流過小管系統(tǒng)時。約99%的水和絕大部分為身體所需要的物質被腎小管上皮細胞重吸收回血液；而代謝終產物則僅少量被重吸收或不吸收而隨尿排出。