Question

早餐食用的面包和豆?jié){是由面粉和大豆加工成的，其營養(yǎng)物質(zhì)分別來自小麥和大豆的（　�。�

• A、胚乳和胚芽
• B、子葉和胚柄
• C、胚和種皮
• D、胚乳和子葉

Answer 1

分析：單子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳內(nèi)，雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉內(nèi)，據(jù)此答題．

解答：解：面粉是由小麥加工而來．小麥是單子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括：種皮、胚乳和胚三部分．種皮起保護作用；胚乳里貯存著營養(yǎng)物質(zhì)，面粉就是小麥的胚乳加工來的；大豆屬于雙子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚．種皮起保護作用；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，子葉肥厚，貯存營養(yǎng)物質(zhì)．因此，我們喝的豆?jié){中的營養(yǎng)物質(zhì)主要從大豆種子的子葉中獲取的．
故選：D

點評：回答此題的關(guān)鍵是要明確小麥和大豆是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結(jié)構(gòu)和功能．