| 試管 | 物質 | 溫度 | 時間 | 碘液 | 現象 |
| A | 饅頭碎屑+清水 | 37℃ | 3分鐘 | 加 | ？ |
| B | 饅頭碎屑+唾液 | 37℃ | 1分鐘 | 加 | 變藍 |
| C | 饅頭碎屑+唾液 | 37℃ | 2分鐘 | 加 | 部分變藍 |
| D | 饅頭碎屑+唾液 | 37℃ | 3分鐘 | 加 | 不變藍（1）A試管將會出現的現象是 變藍色 變藍色 （2）A和D試管是一組對照實驗，探究的是 唾液對淀粉的消化作用 唾液對淀粉的消化作用 ．（3）B、C和D三支試管是一組對照實驗，探究的是 唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間么？ 唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間么？ ．（4）根據第（3）小題，你認為吃飯時應該 B B A、狼吞虎咽 B、細嚼慢咽． 分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；分析表中數據可知，該同學設置了兩組對照實驗：A試管和D試管以唾液為變量形成了一組對照實驗；B、C和D三支試管以水浴時間為變量形成一組對照實驗． 解答：解：（1）淀粉遇碘變藍色，這是淀粉的特性；A試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，試管中的淀粉沒有變化，因此滴加碘液后變藍色． （2）A和D試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用． （3）B、C和D三支試管是以水浴時間為變量形成一組對照實驗，目的是探究唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間． （4）比較B、C和D三支試管的實驗結果可知，唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間，因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔內有充足的時間被消化；如果狼吞虎咽，則口腔中的唾液淀粉酶沒有來得及發(fā)揮作用，就隨食物一起進入胃中． 故答案為：（1）變藍色 （2）唾液對淀粉的消化作用 （3）唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間么？ （4）B 點評：該同學通過設置對照實驗，探究了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間，在實驗方案的設計中，注意了變量的控制． 
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