【題目】要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)是( )

A. 魚類B. 蔬菜類

C. 谷物類D. 肉類

【答案】C

【解析】

合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)，按照“平衡膳食寶塔”每天均衡吃五類食物。

合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)的量要適合，與身體的需要保持平衡。為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。谷類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于糖類，每天攝入最多，其次是蔬菜、水果類，攝入量最少的是脂肪類。所以要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)是谷物類。
故選：C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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