人細(xì)胞不能進(jìn)行乙醇發(fā)酵，是因?yàn)槿狈?/h1>
  1. A.
    乙醇脫氫酶
  2. B.
    丙酮酸脫氫酶
  3. C.
    丙酮酸脫羧酶
  4. D.
    乙醛還原酶

C
分析：人體不能進(jìn)行乙醇發(fā)酵的原因，據(jù)此回答．
解答：丙酮酸脫羧酶是釀酒酵母代謝中非常關(guān)鍵的酶，其催化的反應(yīng)是利用丙酮酸生成乙醛．研究構(gòu)建了一種分光光度法測(cè)定釀酒酵母中丙酮酸脫羧酶活性的方法，在25℃和pH6.0的條件下測(cè)定反應(yīng)液5min內(nèi)在波長(zhǎng)340nm處每分鐘吸光度值的變化．以在25℃和pH6.0的條件下每分鐘轉(zhuǎn)化1.0μmol丙酮酸生成乙醛來(lái)定義酶的活性．丙酮酸脫羧酶，它與酒精發(fā)酵的某一階段有關(guān)，存在于酵母和植物體中．而人細(xì)胞不能進(jìn)行乙醇發(fā)酵，是因?yàn)槿狈Ρ崦擊让福?br />故選：C．
點(diǎn)評(píng)：此題較難，需查閱資料回答．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

人細(xì)胞不能進(jìn)行乙醇發(fā)酵，是因?yàn)槿狈Γ▎芜x）（　�。�
A、乙醇脫氫酶B、丙酮酸脫氫酶C、丙酮酸脫羧酶D、乙醛還原酶

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案