Question

【題目】為探究霉菌生活的環(huán)境，某同學對此進行了探究，將一個面包平均分成三份，分別按表中A、B、C三組進行不同的處理，其實驗過程如下：

組別	A	B	C
實驗處理	烘干后置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱內
實驗結果（一周后觀察）	不發(fā)霉	發(fā)霉	不發(fā)霉

請回答下列問題：

⑴A與B兩組實驗探究的問題是___________對霉菌生活的影響，從A與B兩組實驗觀察的結果中，可得出的結論是__________。

⑵B與C兩組實驗探究的問題是__________對霉菌生活的影響。

⑶上述探究實驗對我們保存面包的啟示是應該在____________條件下保存。

Answer 1

【答案】水分 水分對霉菌生活有影響 溫度 低溫

【解析】

（1）對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實驗，這個不同的條件，就是唯一變量。設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般的對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。

（2）微生物的生存需要適宜的溫度、水分和有機物。

（1）A與B的對照實驗中不同的唯一變量是水分，因此通過A與B的對照實驗，實驗探究的問題是：水分對霉菌生活的影響，這一對照實驗的變量是水分，分析實驗結果，烘干后置于塑料袋中的面包不發(fā)霉，而潮濕環(huán)境濕潤的面包發(fā)霉，得出的結論應該是：水分對霉菌生活有影響。

（2）C與B的對照實驗中不同的唯一變量是溫度，因此通過C與B的對照實驗，實驗探究的問題是：溫度對霉菌生活的影響，這一對照實驗的變量是溫度。

（3）食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。通過實驗可知，烘干的和放在冰箱里的面包不發(fā)霉，因此儲存食物應在干燥和低溫環(huán)境下進行，而面包則應在低溫條件下保存。