含蛋白質豐富的豆腐主要是由下列哪種種子的結構加工而成的( )
A.花生的子葉
B.大豆的胚乳
C.花生的胚乳
D.大豆的子葉
【答案】分析:本題考查種子的成分.大豆、菜豆等雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質一般儲存在子葉中,玉米、小麥等單子葉植物種子的營養(yǎng)物質一般儲存在胚乳中.
解答:解:首先我們吃用的豆腐,主要來自大豆的營養(yǎng)物質.而大豆的營養(yǎng)物質主要儲存在子葉中.我們可以說面粉主要來自小麥的胚乳部分;玉米的胚乳部分含有豐富的營養(yǎng)物質.
故選:D.
點評:我們吃植物的種子主要是獲取營養(yǎng)物質,所以種子的營養(yǎng)物質主要儲存在哪里我們就主要食用哪里.