Question

小紅在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如表實(shí)驗(yàn)方案：

試管編號(hào)	A	B	C
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊
試管中的加入物	2mL唾液		2mL唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/td>	充分?jǐn)嚢?/td>	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

請(qǐng)分析回答：
（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在B號(hào)試管中應(yīng)加入______，與A號(hào)試管形成______．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用______兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，如果A號(hào)試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，則原因是：A號(hào)試管中的淀粉被______酶全部分解成了______．

Answer 1

（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；要探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此，在B試管里應(yīng)加2ml清水，這樣就與A試管形成了一組以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（2）要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即選用表中的A試管和C試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）A試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．
故答案為：（1）2mL清水對(duì)照實(shí)驗(yàn)
（2）A和C
（3）唾液淀粉麥芽糖