熱干面是黃州人民比較喜歡的一種早點.
(1)一碗拌有芝麻醬的熱干面,含有比較豐富的脂類和
糖類
糖類
.熱干面被消化的主要場所是
小腸
小腸

(2)脂肪酶是消化酶,由胰腺和腸腺分泌,它能把脂肪分解成脂肪酸和甘油.下圖顯示一個測試影響脂肪酶在不同條件下活性的結(jié)果,試解釋這些結(jié)果:
脂肪酶在酸性條件下活性弱
脂肪酶在酸性條件下活性弱

膽汁顯堿性,脂肪酶在堿性條件下活性最強
膽汁顯堿性,脂肪酶在堿性條件下活性最強
分析:此題主要考查的是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其消化,識圖、分析解答.
解答:解:(1)、食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.一碗拌有芝麻醬的熱干面,芝麻醬含豐富的脂肪,面含豐富的淀粉等糖類,脂肪、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所是小腸,小腸很長,內(nèi)有皺襞和小腸絨毛,大大增加了消化和吸收的面積.
(2)、分析題中的直方圖可知,脂肪酶在酸性條件下活性弱,膽汁顯堿性,脂肪酶在堿性條件下活性最強.
故答案為:(1)糖類;小腸
(2)①脂肪酶在酸性條件下活性弱;②膽汁顯堿性,脂肪酶在堿性條件下活性最強.
點評:解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其消化,結(jié)合題意,分析圖形、解答.
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源: 題型:解答題

熱干面是黃州人民比較喜歡的一種早點.
(1)一碗拌有芝麻醬的熱干面,含有比較豐富的脂類和______.熱干面被消化的主要場所是______.
(2)脂肪酶是消化酶,由胰腺和腸腺分泌,它能把脂肪分解成脂肪酸和甘油.下圖顯示一個測試影響脂肪酶在不同條件下活性的結(jié)果,試解釋這些結(jié)果:
①______
②______.

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科目:初中生物 來源:2012-2013學年湖北省黃岡市團風縣淋山河中學九年級(上)第二次月考生物試卷(解析版) 題型:解答題

熱干面是黃州人民比較喜歡的一種早點.
(1)一碗拌有芝麻醬的熱干面,含有比較豐富的脂類和______.熱干面被消化的主要場所是______.
(2)脂肪酶是消化酶,由胰腺和腸腺分泌,它能把脂肪分解成脂肪酸和甘油.下圖顯示一個測試影響脂肪酶在不同條件下活性的結(jié)果,試解釋這些結(jié)果:
①______
②______.

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