18．基因是一種（　�。�

A．

生物

B．

物質(zhì)

C．

細(xì)胞

D．

能量

17．有一學(xué)生學(xué)過(guò)食品保存知識(shí)后到一連鎖超市去調(diào)查，他看到食品有：冰柜內(nèi)的湯圓、牛肉干、熏腸、蘋(píng)果罐頭、純鮮牛奶、冰魚(yú)、杏脯、咸肉、火腿、熏魚(yú)、請(qǐng)你與他一起對(duì)上述食品防腐方法進(jìn)行分析說(shuō)明：
（1）湯圓和冰魚(yú)使用的防腐方法是低溫抑制生長(zhǎng)和繁殖
（2）牛肉干使用的防腐方法是減少水分限制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
（3）蘋(píng)果罐頭、純牛奶使用的防腐方法是高溫滅菌包裝，防止細(xì)菌進(jìn)入
（4）杏脯、咸肉使用的防腐方法是利用高滲溶液殺死或抑制細(xì)菌繁殖
（5）食品是不是在上述防腐條件下可以永久保存？為什么？食品在上述防腐條件下不能永久保存．因?yàn)樯鲜龇椒ㄖ皇菧p緩了細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)繁殖的速度，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖可能會(huì)導(dǎo)致食品中的細(xì)菌數(shù)量增加，毒素增加，從而使食物腐敗掉．．

16．如圖是人體血液循環(huán)示意圖解．請(qǐng)仔細(xì)觀察、分析后，回答問(wèn)題．

（1）圖中雙實(shí)線表示的血管中流動(dòng)的是動(dòng)脈血
（2）人體遍布全身的血管中流動(dòng)的血液，是由血漿和血細(xì)胞構(gòu)成的，
（3）血液由右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管0→肺靜脈→左心房，這一循環(huán)途徑稱為肺循環(huán)
（4）觀察心臟的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)在心房與心室之間有房室瓣，心室與動(dòng)脈之間有動(dòng)脈瓣，這種結(jié)構(gòu)保證了血液按一定方向流動(dòng)．
（5）某人不幸被重物壓傷，失血過(guò)多，急需輸血．經(jīng)過(guò)化驗(yàn)，他的血型是A型，應(yīng)給他輸?shù)难�型是A型．

15．仔細(xì)閱讀下列材料，回答有關(guān)問(wèn)題：
紅0長(zhǎng)沙2014年5月28日訊：岳陽(yáng)小伙骨髓配型成功，順利來(lái)長(zhǎng)沙捐獻(xiàn)造血干細(xì)胞．5月27日上午10時(shí)許，中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院，鄧勇雙手靜脈插著導(dǎo)管，平靜躺在病床，濃稠的血漿一點(diǎn)點(diǎn)出現(xiàn)在采集袋里．鄧勇是岳陽(yáng)的小伙子，這一次他是為一名在上海兒童醫(yī)學(xué)中心住院的小女孩捐獻(xiàn)造血干細(xì)胞．
（1）小女孩接受的造血干細(xì)胞，會(huì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)細(xì)胞的分裂和分化形成各種血細(xì)胞，從而恢復(fù)健康．其中紅細(xì)胞能運(yùn)輸氧氣；血小板細(xì)胞具有止血和加速凝血的作用．
（2）捐獻(xiàn)造血干細(xì)胞就像獻(xiàn)血一樣，一到兩周細(xì)胞數(shù)就恢復(fù)正常，不會(huì)影響健康．采集造血干細(xì)胞時(shí)，醫(yī)生是在鄧勇的兩個(gè)胳膊的靜脈血管（填血管類(lèi)型）上插針，一個(gè)胳膊出，一個(gè)胳膊回，通過(guò)血細(xì)胞分離器把造血干細(xì)胞分離出來(lái)．
（3）造血干細(xì)胞主要是由骨髓產(chǎn)生的．

14．圖是人體心臟結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）心臟壁主要是由肌肉組織構(gòu)成．
（2）用手捏時(shí)，心臟壁最厚的是[⑤]左心室．
（3）肺循環(huán)的起點(diǎn)是[⑦]右心室．
（4）從肺靜脈注水，水將會(huì)從流出，而從主動(dòng)脈注水，則水注不進(jìn)去，這是由于心房與心室之間、心室與動(dòng)脈之間有瓣膜，他們只能單方向開(kāi)放，保證了血液只能從心房流向心室、從心室流向動(dòng)脈，防止血液倒流．．
（5）血液由右心室射出，最后由肺靜脈流回左心房的血液循環(huán)途徑是肺循環(huán)．

13．分析下列材料，回答相關(guān)問(wèn)題：
甘薯（地瓜）是我國(guó)重要的能源作物之一，是許多地區(qū)生產(chǎn)燃料酒精的主要原料．甘薯主要成分淀粉的品質(zhì)決定著它工業(yè)應(yīng)用價(jià)值的大�。�我國(guó)科學(xué)家已成功培育出淀粉品質(zhì)改良的轉(zhuǎn)基因甘薯，而且田間種植試驗(yàn)獲得成功．
（1）甘薯的生殖方式一般為無(wú)性生殖．
（2）在利用淀粉生產(chǎn)酒精的過(guò)程中，先后用到的兩種微生物為霉菌和酵母菌，細(xì)菌與這兩種微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的典型特點(diǎn)是無(wú)成形的細(xì)胞核．
（3）甘薯可食用，其主要成分在人體內(nèi)進(jìn)行化學(xué)性消化的場(chǎng)所為口腔和小腸；
（4）請(qǐng)簡(jiǎn)要寫(xiě)出轉(zhuǎn)基因甘薯的培育過(guò)程：將決定淀粉高品質(zhì)的基因分離出來(lái)，在體外巧妙地進(jìn)行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入甘薯體內(nèi)，使甘薯含有制造高品質(zhì)淀粉的基因．

12．運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，從某種生物中提取特定的基因，轉(zhuǎn)入其他生物中，從而產(chǎn)生具有特定優(yōu)良性狀的新生物，這就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)．如圖是轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)煙草的培育過(guò)程．213401

（1）從蘇云金桿菌中提取的抗蟲(chóng)基因應(yīng)導(dǎo)入到煙草細(xì)胞的細(xì)胞核（填寫(xiě)細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱）中
（2）抗蟲(chóng)煙草繁殖的后代具有（選填“具有”或“不具有”）抗蟲(chóng)性狀．
（3）轉(zhuǎn)基因食品逐漸進(jìn)入了人們的視線，目前人們對(duì)轉(zhuǎn)基因褒貶不一．學(xué)校舉行主題為“轉(zhuǎn)基因利弊”的辯論賽，作為支持轉(zhuǎn)基因的正方辯手，你應(yīng)挑選下列觀點(diǎn)中的①③（選填序號(hào)）作為論據(jù)．
①轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)作物的推廣，能減少對(duì)農(nóng)藥的依賴．
②轉(zhuǎn)基因技術(shù)改變了生物的基因組成，可能會(huì)影響人體正常的生理功能．
③轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、環(huán)保、醫(yī)藥等領(lǐng)域發(fā)揮了積極作用．
④轉(zhuǎn)基因生物可能成為外來(lái)物種而威脅其他生物的生存．
⑤轉(zhuǎn)基因食品短期看沒(méi)什么壞處，長(zhǎng)期的危險(xiǎn)難以預(yù)料．

11．美國(guó)科幻電影《侏羅紀(jì)公園》描述了一些不負(fù)責(zé)任的科學(xué)家和唯利是圖的商人，從一塊琥珀中的蚊子體里找到了恐龍的遺傳物質(zhì)DNA，并用復(fù)制的DNA制造出許多活的恐龍，結(jié)果把一場(chǎng)災(zāi)難帶給人類(lèi)的可怖情景．1996年，英國(guó)科學(xué)家變科幻為現(xiàn)實(shí)，這項(xiàng)科技成果是（　�。�

A．

克隆技術(shù)

B．

原子能技術(shù)

C．

新能源技術(shù)

D．

新材料技術(shù)

10．表是一盒250ml的牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表．結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：
（1）蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成氨基酸后才能夠被人體吸收，人體吸收這些營(yíng)
養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸．
（2）人對(duì)食物中維生素的需求除了維生素D外，還有能夠防治夜盲癥的維生素A等等；如果只喝牛奶來(lái)補(bǔ)充一日所需蛋白質(zhì)，則需要喝8盒這種牛奶，但是這樣人體貯存能源的脂肪攝入會(huì)超標(biāo)．所以均衡的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的．
（3）牛奶中碳水化合物消化后的終產(chǎn)物是什么？葡萄糖．
（4）牛奶可補(bǔ)充兒童體內(nèi)的鈣和維生素D，兒童若缺鈣和維生素D會(huì)得佝僂病癥．

9．請(qǐng)閱讀下列材料，分析回答問(wèn)題：
材料：小強(qiáng)同學(xué)是某中學(xué)八年級(jí)學(xué)生，他經(jīng)常打電腦游戲到半夜．第二天早晨來(lái)不及吃早餐就上學(xué)，上午常常會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象；中午在校門(mén)口購(gòu)買(mǎi)街邊小吃、碳酸飲料、方便面、袋裝零食等食物作為午餐．
（1）上午小強(qiáng)感到頭暈、心慌的最可能原因是血糖濃度過(guò)低中午小強(qiáng)將方便面中的淀粉攝取到體內(nèi)進(jìn)入血液的過(guò)程叫吸收．
（2）小強(qiáng)在購(gòu)買(mǎi)袋裝零食的時(shí)候還應(yīng)該注意食品包裝袋上是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，請(qǐng)你在如圖圖標(biāo)中幫他找到B．

（3）為了改善小強(qiáng)同學(xué)午餐的這種狀況，生物小組的同學(xué)為他設(shè)計(jì)了一份午餐
食譜：米飯一碗、紅燒牛肉一份、雞蛋湯一碗，這份食譜中在增加下列哪項(xiàng)更合理？B．
A、清蒸魚(yú)  B、炒香菇油菜  C、糖醋排骨   D、烤鴨
（4）小強(qiáng)經(jīng)常以方便面等零食代替正餐，這樣做符合合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求嗎？不符合
（5）有人說(shuō)小強(qiáng)膽囊所分泌的膽汁能幫助消化街邊小吃中的脂肪．你是否同意這種說(shuō)法并說(shuō)明理由．不同意，膽汁是由肝臟分泌的．