人體缺乏維生素Ｃ會患（ ）

A. 夜盲癥 B. 壞血病 C. 貧血癥 D. 佝僂病

在“中學(xué)生營養(yǎng)日”活動中，專家提出：大力宣傳普及營養(yǎng)科學(xué)與食品衛(wèi)生知識，掃除“營養(yǎng)盲”在我國城鄉(xiāng)已成當(dāng)務(wù)之急．你認(rèn)為下列觀點(diǎn)正確的是（ ）

A．營養(yǎng)保健食品代替食物，獲得營養(yǎng)更全面

B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替

C．青少年處于生長發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)多攝入高脂肪和高蛋白食品

D．學(xué)生早餐也應(yīng)按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的原則

下列哪種食物含有大量糖類，可作為人體主要能源（　�。�

A. 牛奶 B. 礦泉水 C. 米飯 D. 蘋果

蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（ ）

A．尿素 B．葡萄糖 C．脂肪酸 D．氨基酸

下列哪項(xiàng)不是小腸結(jié)構(gòu)與消化機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)（ ）

A. 小腸長約5—6米 B. 小腸內(nèi)有多種消化液

C. 小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 D. 小腸壁內(nèi)有腸腺

各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（　　）

①蛋白質(zhì)

②淀粉

③脂類

A. ①②③ B. ①③② C. ③②① D. ②①③

不經(jīng)消化而能直接被人體吸收利用的營養(yǎng)成分是（ ）

A. 脂肪、糖類、蛋白質(zhì) B. 葡萄糖、無機(jī)鹽、維生素

C. 脂肪、水、無機(jī)鹽 D. 糖類、水、無機(jī)鹽

在下列器官中，基本沒有消化功能的是

A．口腔 B．胃 C．小腸 D．食道

圖中不是食品安全相關(guān)標(biāo)志的是（ ）

A. B. C. D.

血液的組成包括（ ）

A. 紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板 B. 血漿和血細(xì)胞

C. 血漿和紅細(xì)胞 D. 血清和血細(xì)胞