“民以食為天，食以安為先”．“中國(guó)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)”2011年2月28日?qǐng)?bào)道，國(guó)內(nèi)的一些不法企業(yè)，將一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質(zhì)，混到牛奶里，提高牛奶的蛋白質(zhì)含量．2008年9月，三鹿等奶制品企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗稱“蛋白精”，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害．



請(qǐng)根據(jù)你學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）為確保嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，國(guó)家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)槿说纳�長(zhǎng)發(fā)育及______都離不開蛋白質(zhì)．
（2）奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后首先進(jìn)入心臟的______，再經(jīng)______循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)______循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
（3）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，圖為血液透析示意圖．圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是______．
（4）奶粉中添加“蛋白精”是為了掩蓋其蛋白質(zhì)含量的不足，早在2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉就因蛋白含量過(guò)低影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．假若你媽媽買到一袋奶粉，擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你用什么辦法幫助鑒別？______．

下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與健康、傳染病與免疫的說(shuō)法中，正確的是（　�。�

A．根據(jù)“平衡膳食寶塔”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡的食用油脂類、豆制品或奶制品、肉類、果蔬類和谷類等五類食品

B．人體的淋巴細(xì)胞可產(chǎn)生抵抗HIV病毒的抗體，屬于非特異性免疫

C．有人吃海鮮會(huì)出現(xiàn)全身發(fā)癢的過(guò)敏反應(yīng)，在這個(gè)免疫反應(yīng)中海鮮是過(guò)敏原也是抗體

D．對(duì)已經(jīng)確診的H7N9流感患者必須進(jìn)行隔離治療，這屬于保護(hù)易感人群

根據(jù)食物金字塔可知，吃得最多的食物是（　�。�

A．牛奶、酸奶酪、干酪

B．畜肉、家禽、魚、大豆

C．蔬菜

D．面包、谷類食品、米飯和面條

小龍為自己設(shè)計(jì)一份午餐：米飯、牛排、煎蛋、魚湯．該食譜缺少的營(yíng)養(yǎng)成分是（　　）

A．維生素

B．糖類

C．脂肪

D．蛋白質(zhì)

生物學(xué)知識(shí)與我們的生活息息相關(guān)，請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）在購(gòu)買火腿腸時(shí)，從食品安全的角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說(shuō)明的______
（2）為了增加營(yíng)養(yǎng)，在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生，如鐵強(qiáng)化醬油的推廣可以使兒童______發(fā)病率明顯下降；
（3）醫(yī)生在治療流行性腮腺炎時(shí)，常把青霉素滴注到手臂上的“青筋”內(nèi)．藥物需首先______次到達(dá)心臟，然后再由心臟經(jīng)______才能到達(dá)患處，
（4）有些藥物常被裝在淀粉制成的膠囊里服用．這其中的道理是______，
（5）教育部號(hào)召大力開展“豆奶工程”．從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項(xiàng)工程的意義是______，
（6）目前治療白血病比較有效的方法是______，采取此種方法必須找到合適的供體，這是因?yàn)槿梭w會(huì)______，目前，惡性腫瘤是當(dāng)今世界上威脅人類健康的主要疾病，我們可以采取健康的生活方式來(lái)預(yù)防或延遲癌癥的發(fā)生，主要包括生活______；
（7）電視連續(xù)劇《罪證》中有一情節(jié)：某人由于被過(guò)量注射了一種激素類藥物，導(dǎo)致體內(nèi)血糖濃度含量急劇下降，最后死亡．此種激素最可能是______；
（8）張濤的媽媽常用某種殺蟲劑消滅蟑螂，開始使用時(shí)效果還不錯(cuò)，但長(zhǎng)期使用后，發(fā)現(xiàn)效果越來(lái)越差．造成這種現(xiàn)象的最可能的原因是______；
（9）一株甲品種的梨樹，在蕊期去掉雄蕊，授以乙品種梨樹的花粉，所結(jié)果實(shí)的味道同______品種、

據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑，一支雪糕中含16種食品添加劑，一袋方便面里有14種…近九成的食品中含有添加劑，下列關(guān)于添加劑的敘述正確的是（　　）

A．現(xiàn)代的食品保存方法就是添加防腐劑

B．食品添加劑越多越好

C．添加的各種防腐劑，著色劑對(duì)人體無(wú)害

D．我們一定要注意食品安全，不要盲目使用添加各種防腐劑的食品

在街道、巷內(nèi)有個(gè)體商販低價(jià)銷售豬肉，只要便宜可以多買一些。

為了使兒子健康成長(zhǎng)，一位母親對(duì)其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是

“毒豆芽”、“染色饅頭”、“瘦肉精肉”等問(wèn)題食品被各大媒體曝光后，人們對(duì)食品安全問(wèn)題更加關(guān)注，作為中學(xué)生的你不應(yīng)去做的是