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科目: 來源:期末題 題型:單選題

下列飲食習慣中,不易患壞血病的是
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A.生吃新鮮水果
B.熟吃新鮮水果
C.高溫烹調新鮮蔬菜
D.長期吃窖藏蔬菜

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科目: 來源:期末題 題型:填空題

購買帶包裝的食品時,應關注食品包裝上的營養(yǎng)成分、是否含有添加劑,以及_________、________、___________、廠址等方面的內容。

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科目: 來源:期末題 題型:問答題

小明同學雖然很胖,但是醫(yī)生檢查結果卻顯示小明既缺鈣又缺鐵。請你幫他設計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜,能夠使小明健康成長,并說明設計食譜的理由。

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科目: 來源:期末題 題型:問答題

合理營養(yǎng)是健康的第一基石。根據(jù)中國營養(yǎng)學會的建議,可以將合理營養(yǎng)歸納為“一二三四五”: “一”指每日飲一袋牛奶(或酸奶),內含250毫克鈣,可以有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。 “二”指每日攝入淀粉250~350克(相當于主食300~400克),各人可依情況酌情增減。 “三”指每日進食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉50克;或雞蛋1個;或豆腐100克;或雞鴨100克;或魚蝦100克。 “四”指四句話:有粗有細(粗、細糧搭配);不甜不咸(廣東型膳食每日攝鹽6~7克);三四五頓(指在總量控制下,進餐次數(shù)可適當增加,有利防治糖尿病、高血脂);七八分飽。 “五”指每日500克蔬菜及水果,加上適量烹調油及調味品。請分析上述資料并回答下列問題:
(1)上述資料是否與“平衡膳食寶塔”基本相符?請說明。
(2)粗、細糧搭配的主要作用是能有效預防哪種維生素缺乏癥的出現(xiàn)?
(3)請參照上述資料,自定食物品種名稱,為家長設計一份午餐食譜。并指出是否做到了“營養(yǎng)全面、經(jīng)濟實惠”?

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科目: 來源:期末題 題型:單選題

媽媽想到超市購買袋裝牛奶。從食品安全的角度,你建議媽媽應該考慮:
[     ]
A.維生素種類
B.無機鹽含量
C.食品保質期
D.含能量高低

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科目: 來源:0118 期末題 題型:單選題

生活中所說的綠色食品是指
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A.綠顏色的食品
B.含有葉綠素的食品
C.經(jīng)濟價值高的營養(yǎng)食品
D.安全,無污染,無公害的營養(yǎng)食品

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科目: 來源:期末題 題型:讀圖填空題

每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。有關數(shù)據(jù)表明,我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足,缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在;多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念,是導致學生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。下圖顯示,不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題
(1)如圖所示,肥胖患者的飲食中糧谷類和___________的攝人量較正常人偏多。
(2)人體吸收營養(yǎng)的主要部位是____________。
(3)營養(yǎng)不良會影響健康:如缺鐵易患_________病,因為鐵是紅細胞中____________的重要成分。
(4)糖類主要從糧谷類食物中獲得,它是人體最重要的____________物質。
(5)在校園里我們經(jīng)?吹揭恍靶∨侄諆骸保峙志褪瞧渲械囊粋,他為此很苦惱,所以最近他要減肥。請你給他制訂一個減肥計劃。_____________________

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科目: 來源:江蘇模擬題 題型:單選題

娜娜表姐中考在即,母親讓她為表姐設計了一份午餐食譜:米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為使膳食更均衡,你認為應再增加

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A.煎雞蛋
B.稀飯
C.五香牛肉
D.炒青菜

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科目: 來源:江蘇中考真題 題型:判斷題

轉基因食品都存在安全性問題,因此不能食用。
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科目: 來源:同步題 題型:判斷題

只要填飽肚子,青少年不必注意飲食習慣和飲食結構。
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同步練習冊答案