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(2013?孝感)利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料.生產(chǎn)下列產(chǎn)品時不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是(  )

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(2013?孝感)大豆是一種常見的雙子葉植物,它在分類學(xué)上的顯著特征是( 。

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(2012?東營)黃河口大米由于光照充足、生長期長、加上使用黃河水灌溉,形成了獨特的品質(zhì)--晶瑩透亮、粘度適中、甘醇清香、營養(yǎng)豐富,被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“無公害食品”.請分析回答:
(1)東營屬溫帶大陸性氣候,光照充足、生長期長、黃河水中的泥沙含有多種化學(xué)元素,有利于水稻的生長.可見,影響水稻生長的非生物因素有
溫度、光照、水分、土壤(答出2項即可)
溫度、光照、水分、土壤(答出2項即可)

(2)“稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片”,請據(jù)此寫出稻田生態(tài)系統(tǒng)中的一條食物鏈
水稻→害蟲→青蛙
水稻→害蟲→青蛙

(3)“大米草-水稻(F8)”在重度鹽堿地上種植成功,為黃河口大米增加了新品種.科學(xué)家利用水稻基因數(shù)據(jù)庫培育多個品種水稻是
基因
基因
多樣性在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用.
(4)作為餐桌上的主食,大米的營養(yǎng)主要儲存在水稻種子的
胚乳
胚乳
中;完整的大米籽粒在結(jié)構(gòu)層次上屬于
器官
器官

(5)有人喜歡用淘米水澆花,他們認(rèn)為淘米水中含有促進植物生長的營養(yǎng)物質(zhì).淘米水真的能促進植物生長嗎?你是怎樣認(rèn)為的,請你做出假設(shè),并設(shè)計探究實驗加以證明.
你做出的假設(shè)是
淘米水能促進植物生長
淘米水能促進植物生長

你的探究方案為:
①取兩只同樣的花盆,在其內(nèi)分別種植大小、長勢、數(shù)量相同的同種植物幼苗若干,標(biāo)號為甲、乙.②定期向甲盆內(nèi)植株澆淘米水,向乙盆內(nèi)植株澆等量的清水.
③一段時間后觀察兩盆內(nèi)植株的長勢情況.若甲盆內(nèi)植株的長勢明顯好于乙盆,則說明淘米水能促進植物生長,若甲盆內(nèi)植株的長勢與乙盆相似或劣于乙盆,則說明淘米水不能促進植物生長
①取兩只同樣的花盆,在其內(nèi)分別種植大小、長勢、數(shù)量相同的同種植物幼苗若干,標(biāo)號為甲、乙.②定期向甲盆內(nèi)植株澆淘米水,向乙盆內(nèi)植株澆等量的清水.
③一段時間后觀察兩盆內(nèi)植株的長勢情況.若甲盆內(nèi)植株的長勢明顯好于乙盆,則說明淘米水能促進植物生長,若甲盆內(nèi)植株的長勢與乙盆相似或劣于乙盆,則說明淘米水不能促進植物生長

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(2012?東營)(5分)生活中你一定有這樣的經(jīng)驗,用酵母發(fā)過的面粉制作的食品特別松軟香甜.學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后,你不妨嘗試動手做一下發(fā)糕.發(fā)糕暄軟多孔,美味可口,人人都愛吃,做起來其實并不難.
材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋.
制作方法:①洗凈雙手和所需要的器具.②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開.③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉.邊揉邊加水,直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F.④將面團放在溫暖的地方發(fā)酵4~5小時.⑤將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘.⑥將蒸熟的發(fā)糕取出,待冷卻后切成小塊即可食用.
請分析回答:
(1)鮮酵母中含有酵母菌,與細菌相比,酵母菌細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是
有成形的細胞核
有成形的細胞核

(2)用溫開水將酵母化開的原因是
酵母菌是有活性的,需要適宜的溫度,如果水溫過高會使其活性降低或死亡.
酵母菌是有活性的,需要適宜的溫度,如果水溫過高會使其活性降低或死亡.

(3)將面團放在溫暖的地方發(fā)酵是因為
溫暖的環(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖
溫暖的環(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖

(4)蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔,是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的
二氧化碳
二氧化碳
氣體遇熱膨脹造成的.
(5)某同學(xué)將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發(fā)酵,結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味,你認(rèn)為可能的原因是
酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精
酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精

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(2012?東營)“快樂向前沖”是山東電視綜藝頻道推出的一項大眾娛樂節(jié)目,它以“拼搏”、“進取”、“歡樂”的特點贏得人們極大關(guān)注.2011年7月“快樂向前沖”以讓“我們東營人擁有實現(xiàn)自己心中夢想的理念”為主旨在東營海紅港精彩上演.
(1)“Three,two,one,action!”伴隨著口令,選手立刻踏上“瘋狂跑道”,開始激情闖關(guān).選手耳內(nèi)的
耳蝸內(nèi)的聽覺感受器
耳蝸內(nèi)的聽覺感受器
接受聲波刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動,神經(jīng)沖動通過與聽覺有關(guān)的神經(jīng)傳遞到
大腦皮層的聽覺中樞
大腦皮層的聽覺中樞
形成了聽覺.
(2)在“水上平衡木”一關(guān),選手靈活調(diào)整姿勢、準(zhǔn)確協(xié)調(diào)運動、維持身體平衡主要依靠
小腦
小腦
的調(diào)節(jié)功能.
(3)選手奔跑、跨越、彈跳、攀爬等一系列動作的完成都是由
骨骼肌、骨和關(guān)節(jié)
骨骼肌、骨和關(guān)節(jié)
協(xié)調(diào)配合,在神經(jīng)系統(tǒng)的支配和其他系統(tǒng)的輔助下完成的.
(4)比賽中選手的各種運動和各項生理活動都需要足夠的能量,能量來自于
細胞內(nèi)有機物的氧化分解
細胞內(nèi)有機物的氧化分解

(5)比賽中更多的氧氣進入選手腿部骨骼肌的途徑為:肺中氧氣→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→下肢動脈→骨骼。来朔椒,請寫出腿部骨骼肌產(chǎn)生的二氧化碳進入肺的途徑:腿部骨骼肌產(chǎn)生的二氧化碳→
下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺
下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺

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(2012?東營)你注意過這樣的現(xiàn)象嗎?有的人能將舌頭兩側(cè)向上翻卷成筒狀或槽狀,有的人舌頭則不能翻卷,其實卷舌和非卷舌是一對相對性狀.某生物興趣小組的同學(xué)學(xué)習(xí)了遺傳變異的有關(guān)知識后,選擇這對相對性狀的遺傳情況進行了研究.他們向全校同學(xué)發(fā)放問卷,回收后分類統(tǒng)計結(jié)果如下表所示;
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    類別 家庭數(shù)目 父母性狀 子女性狀
    卷舌 非卷舌
    第一類 89 非卷舌 非卷舌 0 89
    第二類 160 非卷舌 卷舌 104 56
    第三類 120 卷舌 卷舌 97 23(1)興趣小組的同學(xué)利用問卷的形式了解卷舌和非卷舌性狀遺傳情況,這種方法屬于科學(xué)探究基本方法中的
    調(diào)查法
    調(diào)查法

    (2)根據(jù)上表數(shù)據(jù)推斷,
    卷舌
    卷舌
    是顯性性狀.
    (3)第三類家庭中父母的性狀相同,但子女中出現(xiàn)了與雙親不同的性狀,產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是
    父母基因組成中都含有隱性基因,并能夠傳遞給后代(或控制隱性性狀的基因能夠遺傳)
    父母基因組成中都含有隱性基因,并能夠傳遞給后代(或控制隱性性狀的基因能夠遺傳)

    (4)卷舌和非卷舌的性狀是由基因控制的,基因是具有特定遺傳效應(yīng)的
    DNA
    DNA
    片段.
    (5)如果顯性基因用T表示,隱性基因用t表示,第三類家庭中非卷舌子女的父親的基因組成為
    Tt
    Tt
    ,請在圓圈中畫出其父親體細胞內(nèi)基因與染色體的關(guān)系.
    (6)若第二類家庭中的一對夫婦,第一個孩子是非卷舌,則該夫婦再生一個孩子非卷舌的幾率是
    50%(或1/2)
    50%(或1/2)

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    (2012?東營)2012年5月18日,首屆黃河三角洲濕地槐花節(jié)盛大開幕.位于黃河尾閭的孤島鎮(zhèn)萬畝槐花盛開,銀白無暇,綠浪浮動,蜂蝶飛舞,百里飄香.請分析回答下列問題:
    (1)“風(fēng)兒軟軟吹,槐花串串開”,從花的著生方式看,槐花為
    花序
    花序
    ;“千樹萬樹槐花開,招引蜜蜂采蜜來”,槐花屬于蟲媒花,在結(jié)構(gòu)上適于招引昆蟲的特點為
    具有芬芳的花香和甜美的花蜜
    具有芬芳的花香和甜美的花蜜

    (2)槐樹的果實是狹長的莢果(圖12),內(nèi)含多粒種子,這是因為每朵槐花的子房里生有
    多個胚珠
    多個胚珠

    (3)槐花叢中,成群結(jié)隊的蜜蜂翩然飛舞,繁忙的在花間采集花蜜.蜜蜂采蜜屬于
    先天性
    先天性
    行為.
    (4)蜜蜂是完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲,它的發(fā)育過程要經(jīng)過
    卵、幼蟲、蛹、成蟲四個
    卵、幼蟲、蛹、成蟲四個
    階段.蜜蜂屬于節(jié)肢動物,節(jié)肢動物的主要特征為
    身體分部,軀體、足和觸角分節(jié),體表有外骨骼
    身體分部,軀體、足和觸角分節(jié),體表有外骨骼

    (5)槐花蜜水白透明、蜜質(zhì)濃稠、清淡幽香,富含維生素和氨基酸,是蜂蜜中的上品.某同學(xué)想知道槐花蜜中是否含有維生素C,請你幫助他完成實驗設(shè)計:
    ①取甲、乙兩支潔凈的試管,各注入2毫升
    高錳酸鉀
    高錳酸鉀
    溶液.
    ②用滴管向甲試管中滴入稀釋后的槐花蜜,向乙試管中滴入
    等量清水
    等量清水
    ,邊滴加邊振蕩,注意觀察試管中溶液顏色的變化.
    ③若甲試管中的溶液顏色褪去或比乙試管中溶液顏色變淺,則說明槐花蜜中含有維生素C.

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    (2012?東營)2011年9月中國中醫(yī)研究院首席研究員屠呦呦因為發(fā)現(xiàn)青蒿素--一種治療瘧疾的藥物獲得拉斯克臨床醫(yī)學(xué)獎,這是中國生物醫(yī)學(xué)界迄今為止獲得的最高級世界級大獎.瘧疾是我國法定的乙類傳染病,瘧疾的傳播途徑是(  )

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    (2012?東營)下列反射活動中,與“閱讀文學(xué)作品時,隨故事情節(jié)潸然淚下”相同的是( 。

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    (2012?東營)據(jù)2012年5月9日衛(wèi)生部公布的信息,下表為今年4月全國法定報告?zhèn)魅静∫咔樗劳鋈藬?shù)居前5位的傳染病,下列對相關(guān)傳染病說法正確的是( 。
    病名 發(fā)病數(shù) 死亡數(shù)
    艾滋病 3392 816
    肺結(jié)核 12883 169
    狂犬病 97 88
    手足口病 237478 77
    病毒性肝炎 134989 68

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    同步練習(xí)冊答案
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