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科目： 來(lái)源： 題型：

下列不屬于現(xiàn)代保存食品的方法的是（　　）

A．脫水

B．冷凍

C．糖漬

D．真空包裝

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科目： 來(lái)源： 題型：

酸奶是同學(xué)們喜愛(ài)的酸甜可口的奶制品，酸奶的制作需要下列哪種微生物？（　�。�

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．醋酸菌

D．棒狀桿菌

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科目： 來(lái)源： 題型：

小王的朋友在鄉(xiāng)下打了一條狗，煮熟了邀他來(lái)吃狗肉．不久朋友患了狂犬病而死了，小王則一切正常．請(qǐng)分析上述事實(shí)，回答有關(guān)問(wèn)題：
（1）為什么小王的朋友死亡而小王則安然無(wú)恙？
（2）根據(jù)以上事實(shí)，對(duì)那些飼養(yǎng)、屠宰和加工人員、獸醫(yī)等與動(dòng)物密切接觸的人員應(yīng)采取什么措施，以保證他們的安全？

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科目： 來(lái)源： 題型：

假如通過(guò)計(jì)劃免疫工作，已經(jīng)使某一種傳染病在我國(guó)終止了傳播，是否可以確定這種傳染病在我國(guó)已經(jīng)被消滅？如果可以確定，你認(rèn)為可以在計(jì)劃免疫項(xiàng)目中取消相應(yīng)的疫苗嗎？

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科目： 來(lái)源： 題型：

家庭中，父親是肺結(jié)核病患者，女兒出生后立即接種了卡介苗，兒子因故沒(méi)有接種卡介苗．一年后體檢發(fā)現(xiàn)，兒子患了肺結(jié)核，女兒肺部正常，未見(jiàn)結(jié)核桿菌．據(jù)此回答：
①引起肺結(jié)核病的病原體是

結(jié)核桿菌

，在分類學(xué)上它屬于

細(xì)菌

．
②從傳染病流行的基本環(huán)節(jié)來(lái)看：父親是

傳染源

，兒子患病前前屬于