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試管 | 食物 | 加入物質(zhì) | 處理 | 溫度 | 試劑 | 現(xiàn)象 |
① | 饅頭碎屑2g | 清水2ml | 攪拌 | 置于37℃溫水中 | 碘液 | 變藍(lán) |
② | 饅頭碎屑2g | 唾液2ml | 攪拌 | 不變藍(lán) | ||
③ | 饅頭碎屑2g | 唾液2ml | 攪拌 | 0℃ | 變藍(lán) |
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