（4分）為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻，取澄清的豬肉汁進行如下實驗：

步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標有A.B.C的三只錐形瓶中。靜置1小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口。

步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內，冷藏室的溫度為6℃。

步驟三：把B錐形瓶放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃。

步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時

室溫是25℃。

步驟五：幾天后，用放大鏡對三只錐形瓶內的豬肉汁進行觀察，結果記錄在右表內（觀察不到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

請回答下列問題：

（1）比較步驟三、四，你認為實驗中的變量是  　　　　　  。（填選項字母）

A．溫度    B．水分    C．是否有活的微生物   

（2）（2分）通過A.B兩只錐形瓶的實驗及現(xiàn)象，可以得出的結論是  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  。

（3）根據以上實驗，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法  　　　　　　　　　　。

食物中能為人體各項生命活動提供能量的營養(yǎng)物質是    (    )　　

A．水、無機鹽、維生素

B．水、無機鹽、脂肪

C．糖類、蛋白質、無機鹽

D．糖類、脂肪、蛋白質

飲食結構不合理又可能引起維生素缺乏癥。如果某成年人的體內長期缺乏維生素A和維生素D，那么此人就會患（  ）

A．角膜炎，壞血病   B．腳氣病，壞血病

C．夜盲癥，骨質疏松癥D．夜盲癥，角膜炎

細細咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺到甜味，這是因為（  ）

A．米飯本來是甜的

B．米飯中部分淀粉分解成麥芽糖

C．米飯中部分蛋白質分解成氨基酸

D．米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

花生也被稱為“長生果”，營養(yǎng)價值很高。但是，醫(yī)生提示患 下列什么病的人應該少吃花生（  ）

A．膽囊炎      B．冠心病  C．糖尿病 D．白血病

合理的飲食有利于青少年的健康成長。以下對人體健康有利的飲食方式是

A．每日三餐定時定量，注意均衡營養(yǎng)B．用碳酸飲料代替飲用水

C．只吃魚、肉，不吃蔬菜          D．不吃早餐

王嬸到醫(yī)院體檢，血液檢驗報告單上顯示，RBC：3.0（正常值3.5～5.0）×1012 個/L，Hb：100（正常值110～150）g/L．她除應多食用含蛋白質豐富的食物以外，還應多食用下列哪類食物（　　）

A．含磷多的食物       B．含鐵多的食物

C．含碘多的食物              D．含維生素A多的食物

在血液循環(huán)中，靜脈血變成動脈血的部位是（  ）

A.心臟                                 B.身體各部位的毛細血管

C.肺泡周圍的毛細血管   D.動脈和靜脈血管

人體呼吸道具有凈化空氣的作用．下列能使吸入的氣體變清潔的結構有（　�。�

①鼻毛     ②聲帶  ③氣管的內表面覆蓋著有纖毛的黏膜 

④鼻黏膜    ⑤會厭軟骨

A．①②⑤                 B．①③④                           C．③④⑤     D．②③④

下表是某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”的實驗中的相關記錄，該實驗結果表明酶的催化作用（　　）

A．需要適宜的pH

B．只對一種物質起作用

C．需要適宜的溫度

D．效率很高