《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．煎、炒、蒸、拌的四種烹調(diào)方式中包含著很多的物理知識(shí)，下列說法正確的是（ ）

A． 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B． 炒：主要是通過做功的方式使菜的內(nèi)能增加

C． 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，把菜蒸熟

D． 拌：將調(diào)味品拌入菜中入味，分子沒有做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇無錫南長區(qū)初二下期期末考試物理卷（解析版） 題型：填空題

如圖甲所示，在A孔下方開一個(gè)相同大小的小孔B，將瓶蓋擰開，發(fā)現(xiàn)從B孔噴出的水較急，這是因?yàn)?．如圖乙所示，在倒置的漏斗里放一個(gè)乒乓球，用手托住乒乓球，然后從漏斗口向下用力吹氣，并將手移開，乒乓球并不會(huì)下落，說明______________________________________．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年山東滕州蓋村中學(xué)初三學(xué)業(yè)水平5月模擬考物理卷（解析版） 題型：選擇題

下列現(xiàn)象中需要吸熱的是( )

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年遼寧錦州實(shí)驗(yàn)學(xué)校初三下期3月摸底月考物理卷（解析版） 題型：填空題

手機(jī)已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的通信工具，在使用過程中電池將 能轉(zhuǎn)化為電能，它是利用 來傳遞信息的（選填“電磁波”或“聲波”）。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年遼寧錦州實(shí)驗(yàn)學(xué)校初三下期3月摸底月考物理卷（解析版） 題型：選擇題

如下圖所示四個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，揭示了洗衣機(jī)工作原理的是

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鎮(zhèn)江區(qū)中考網(wǎng)上閱卷答題卡模擬訓(xùn)練（一模）物理卷（解析版） 題型：計(jì)算題

（6分）如圖，工人用滑輪組在15s內(nèi)將重為480N的重物勻速提升3m， 所用拉力為200N．

（1）工人所做的有用功是多少？（2）拉力的功率是多少？

（3）滑輪組的機(jī)械效率是多少？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鎮(zhèn)江區(qū)中考網(wǎng)上閱卷答題卡模擬訓(xùn)練（一模）物理卷（解析版） 題型：填空題

在如圖所示電路中，電源電壓保持不變，閉合開關(guān)后，當(dāng)滑片P向右移動(dòng)時(shí)，燈泡亮度 （選填“變亮”、“不變”或“變暗”）；電壓表的示數(shù) ；電流表的示數(shù) ；電路消耗的總功率 （以上三空均選填“變大”、“變小”或“不變”）．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鎮(zhèn)江區(qū)中考網(wǎng)上閱卷答題卡模擬訓(xùn)練（一模）物理卷（解析版） 題型：選擇題

“羅塞塔”探測(cè)器釋放著陸器登陸彗星，探測(cè)器與著陸器之間的信息傳輸是利用

A．微波

B．紫外線

C．x射線

D．光纖

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015年初中畢業(yè)升學(xué)考試（江蘇揚(yáng)州卷）物理（解析版） 題型：選擇題

衛(wèi)生間里安裝了照明燈和換氣扇，有時(shí)需要獨(dú)立工作，有時(shí)需要同時(shí)工作。下列電路圖符合要求的是

A B C D

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案