高壓鍋是利用增大    ，使水的沸點(diǎn)    的原理來(lái)更快煮熟食物的．
【答案】分析：液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點(diǎn)越高．
解答：解：高壓鍋密閉較好，內(nèi)部壓強(qiáng)大，水的沸點(diǎn)高，這樣高壓鍋內(nèi)的溫度就會(huì)更高一些，就會(huì)更快煮熟食物．所以高壓鍋是利用增大鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)，提高水的沸點(diǎn)來(lái)提高鍋內(nèi)溫度的．
故答案為：鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)、升高．
點(diǎn)評(píng)：本題通過(guò)高壓鍋，考查了沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，將課本知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，是一道好題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2000?北京）高壓鍋是利用增大壓強(qiáng)，使沸點(diǎn)
升高
升高
的原理來(lái)更快煮熟食物的．（填“升高”或“降低”）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2012?瑤海區(qū)三模）下列生活實(shí)例與所運(yùn)用物理知識(shí)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

液體的沸點(diǎn)隨著液面上的氣壓的增大而
增大
增大
．水在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)是
100℃
100℃
，高山的氣壓
低于
低于
1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高山上燒水時(shí)水在
低于100℃
低于100℃
的溫度就可以沸騰，高壓鍋是利用
增大氣壓
增大氣壓
的方法使水的沸點(diǎn)
升高
升高
的．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2009?朝陽(yáng)區(qū)二模）下列說(shuō)法中正確的是（　�。�

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

高壓鍋是利用增大壓強(qiáng)，使沸點(diǎn)
升高
升高
的原理來(lái)更快煮熟食物的，（填“升高”或“降低”），一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓能支持
76
76
cm高的水銀柱．

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