Question

超市里用保鮮膜來(lái)包裝“凈菜”，可以減緩“凈菜”中的水分蒸發(fā)，這是因?yàn)椋?）
A．減小了液體的表面積
B．降低了液體的溫度
C．減緩了液體周?chē)�的空氣流�?dòng)
D．包括以上三個(gè)因素

Answer 1

【答案】分析：影響蒸發(fā)快慢的因素有三個(gè)：一是液體的表面積，二是液體的溫度，三是液體表面空氣的流動(dòng)情況．針對(duì)這三個(gè)因素，可采取措施使蒸發(fā)的速度加快或減慢，據(jù)此來(lái)對(duì)本題中的選項(xiàng)做出判斷．
解答：解：A、水分是通過(guò)菜的表面向外蒸發(fā)的，將菜用保鮮膜包裝起來(lái)，使“凈菜”的蒸發(fā)面積得到了有效的控制，符合題意；
B、用保鮮膜包裝“凈菜”不會(huì)對(duì)溫度有明顯的影響，故不合題意；
C、因?yàn)椴吮话�裝了起來(lái)，所以外界空氣的流動(dòng)不會(huì)對(duì)其造成明顯的影響，可使蒸發(fā)明顯變慢，符合題意；
D、從以上分析看，B選項(xiàng)不合題意，因此只能包括AC兩個(gè)因素，故該選項(xiàng)不合題意．
故選AC．
點(diǎn)評(píng)：影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素是我們應(yīng)該掌握的基本知識(shí)，結(jié)合實(shí)例進(jìn)行具體分析時(shí)，要注意應(yīng)用實(shí)例中是用到了一種方法還是多種方法同時(shí)使用，再做出最后的判斷．