Question

17．李剛同學(xué)在做水的沸騰實驗時，記錄了水的溫度隨時間變化的數(shù)據(jù)如表．根據(jù)表格回答下列問題．

時間/min	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水溫/℃	92	93	94	95	96	97	98	99	99	99

（1）在圖1中畫出水的溫度隨時間變化的圖象；
（2）李鋼得到水的沸點是99℃．水在沸騰時要吸熱，溫度保持不變（逐漸升高，保持不變，逐漸降低）．
（3）圖2中a（填a或b）是水在沸騰時的情況．
（4）李剛從實驗中得到了啟示：在煮食物的時候，可以先把水燒開然后將火調(diào)�。ㄕ{(diào)大，調(diào)小），這樣可以用同樣的時間把食物煮熟，但能節(jié)約燃料．
（5）李剛在實驗中發(fā)現(xiàn)，在將水加熱至沸騰所用的時間較長，請你幫他想一種可以縮短加熱時間的方法減少水的質(zhì)量．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)圖象中縱、橫坐標的內(nèi)容，從表格中找了相應(yīng)的數(shù)據(jù)進行描點，最后平滑的曲線連接即可；
（2）水沸騰時，溫度不變，但要繼續(xù)吸熱；
（3）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變��；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．
（4）只要維持水的沸騰，水溫會保持在沸點，盡量采用小火會更節(jié)省燃料；
（5）從加熱到沸騰需要的時間比較長，就是水吸收的熱量比較多，根據(jù)Q=cm△t，分析在比熱一定時，水的質(zhì)量和溫度變化量對吸收熱量的影響；當水的質(zhì)量適量，水的初溫不太低時，可能是火力太�。�

解答 解：（1）依次找出不同時間對應(yīng)的溫度，描點連線，如圖所示：

（2）由表中數(shù)據(jù)和圖象可知，水的沸點為99℃，水沸騰的過程中，不斷吸熱，但溫度不變．
（3）a圖氣泡上升時越來越大，是因為水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．
b圖氣泡上升時越來越小，是因為水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變�。�
（4）煮食物時，水沸騰之后，保持水的沸騰，盡量采用小火，可以更省燃料；
（5）給水開始加熱到水沸騰需要的時間比較長，可能是水太多，可能是水的初溫太低；當水質(zhì)量適量，水的初溫不低時，可能是火力太小．所以要減少從開始加熱到沸騰所用的時間，可以減少水的質(zhì)量，提高水的初溫度或換用火力更大的酒精燈等．
故答案為：（1）見上圖：（2）99℃；吸；保持不變；（3）a；（4）調(diào)��；（5）減少水的質(zhì)量．

點評 本題通過實驗考查了液體沸點、沸點跟氣壓的關(guān)系、液體沸騰時的特點、物體吸收熱量多少的影響因素等．