【題目】煨燉食物時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的人總是先用大火將食物燒開，然后改用小火。試說明其中的道理。

【答案】先用大火可以將食物迅速燒開，達(dá)到相對(duì)最高的溫度沸點(diǎn)，沸騰時(shí)溫度不變，如果這個(gè)時(shí)候再用大火的話，只是加快了水的汽化，浪費(fèi)了燃料。所以正確的方法是用大火將食物燒開，就改用小火煨燉，保持鍋內(nèi)的水一直沸騰。

【解析】

試題分析：煮食物時(shí)，并不是火越大越旺就煮熟得越快，因?yàn)樗序v時(shí)的溫度是不變的，即使加大火力，也不能提高水溫，只是加快了水的汽化，浪費(fèi)了燃料，正確的方法是用大火將食物燒開，就改用小火燉，保持鍋內(nèi)的水一直沸騰就行了。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】男生說話較粗獷，而女生講話較尖細(xì)，這是因?yàn)樗麄冋f話的 不同；用小提琴和鋼琴演奏同一支樂曲，但一聽就能分辨出哪是小提琴聲，哪是鋼琴聲，這是因?yàn)樗鼈兊?/span> 不同。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】楠楠同學(xué)在半期考備考中，準(zhǔn)備有：①透明塑料筆袋；②金屬刀片；③塑料三角板；④鉛筆芯；⑤橡皮擦等物品。上述五種物品中，其中屬于絕緣體的有（ ）

A．①③⑤ B．②④⑤ C．③④⑤ D．①②④

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】沈陽(yáng)四季，風(fēng)景迥異．無(wú)論是一朵花、一個(gè)麥穗，還是一粒沙、一片雪花，現(xiàn)象中屬于凝華的是（ ）

A. 棋盤山“縲緲的霧” B. 渾河邊“美麗霧凇”

C. 植物園“晶瑩的露” D. 萬(wàn)柳塘“潔白的雪”

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】初春時(shí)節(jié)，柳樹發(fā)芽，你可以折根柳條，把皮和芯擰松，抽出木芯，用刀把嫩皮的兩端修齊，就制成了“柳笛”．“柳笛”發(fā)出悅耳的聲音是由 振動(dòng)產(chǎn)生的．用力吹柳笛發(fā)出的聲音響度 ；相比較細(xì)而短的“柳笛”發(fā)出的聲音音調(diào) ．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】甲、乙兩球的質(zhì)量之比為2：3，甲球所受的重力為60 N，則乙求所受的重力為 N，乙球的質(zhì)量為 kg。（g取10N/kg）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】平靜的湖面中可以看到小魚在朵朵白云中自由自在的游來(lái)游去，下列說法正確的是（ ）

A．云和魚都是虛像 B．云是虛像，魚是實(shí)像

C．云是實(shí)像，魚是虛像 D．云和魚都是實(shí)像

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】通常人們從噪聲的產(chǎn)生、噪聲的傳播及噪聲的接收這三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行噪聲防治．下列措施中屬于從接收這一環(huán)節(jié)防治噪聲的是（　　）

A. 摩托車上安裝消聲器 B. 夷陵長(zhǎng)江大橋兩旁安裝隔音板

C. 在耳孔中塞一小團(tuán)棉花 D. 學(xué)校門口禁止鳴笛

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】物理與人們的生活息息相關(guān)，下列物態(tài)變化正確的是

A. 冬季地面上霜的形成﹣﹣凝華現(xiàn)象

B. 利用干冰進(jìn)行人工降雨﹣﹣熔化現(xiàn)象

C. 從冰箱中拿出來(lái)一根冰棒上面有白色粉末——凝固現(xiàn)象

D. 冰棍冒出“白氣”﹣﹣汽化現(xiàn)象

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同步練習(xí)冊(cè)答案