Question

小紅在廚房里幫媽媽煮雞粥，媽媽說(shuō)，待粥鍋里的水燒開(kāi)后，改用小火，蓋上鍋蓋，讓鍋內(nèi)微微沸騰，就能將雞粥煮好。小紅發(fā)現(xiàn)，在此過(guò)程包含很多熱學(xué)知識(shí)。請(qǐng)你就此場(chǎng)景說(shuō)出兩個(gè)與熱學(xué)知識(shí)有關(guān)的物理現(xiàn)象。

示例：粥（液體）沸騰時(shí)有水汽化成水蒸氣，這是汽化現(xiàn)象。

（1）                                                           ；

（2）                                                           。

Answer 1

（1）       粥（液體）沸騰時(shí)吸熱但溫度不變。

（2）       粥（液體）沸騰時(shí)內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生劇烈汽化現(xiàn)象（吸熱過(guò)程）。

（3）       粥（液體）沸騰后聞到很香，這是擴(kuò)散現(xiàn)象。

（4）       鍋蓋上有許多小水珠，這是水蒸氣遇到溫度較低的鍋蓋液化成小水珠，這是液化現(xiàn)象（放熱過(guò)程）。