腌咸菜時(shí)需要很長時(shí)間才能咸，而炒菜時(shí)只需幾分鐘菜就咸了，用學(xué)過的知識(shí)解釋這種現(xiàn)象．

答：炒菜時(shí)菜的溫度要比腌菜時(shí)菜的溫度高，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)的越劇烈，分子擴(kuò)散越快，菜變咸得越快．
分析：組成物質(zhì)的分子不停地做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，分子的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，相互接觸的物質(zhì)分子擴(kuò)散越快．
點(diǎn)評(píng)：本題根據(jù)生活現(xiàn)象考查了分子動(dòng)理論知識(shí)的應(yīng)用，是一道基礎(chǔ)題，平時(shí)要多觀察、多思考，用所學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象．
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科目：初中物理 來源： 題型：

腌咸菜時(shí)需要很長時(shí)間才能咸，而炒菜時(shí)只需幾分鐘菜就咸了，用學(xué)過的知識(shí)解釋這種現(xiàn)象．

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科目：初中物理 來源：物理教研室 題型：013

通常把蘿卜腌成咸菜需要較長時(shí)間，而把蘿卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，僅需幾分鐘，造成這種差別的原因是  （　　）

A．鹽分子減小了，很容易進(jìn)入蘿卜中

B．鹽分子間有相互作用的引力

C．蘿卜分子間有空隙、易擴(kuò)散

D．炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)加快

 

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腌咸菜時(shí)需要很長時(shí)間才能咸，而炒菜時(shí)只需幾分鐘菜就咸了，用學(xué)過的知識(shí)解釋這種現(xiàn)象．

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腌咸菜時(shí)需要很長時(shí)間才能咸，而炒菜時(shí)只需幾分鐘菜就咸了，用學(xué)過的知識(shí)解釋這種現(xiàn)象．

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