Question

1．下列說法正確的是（　　）

• A． 水的比熱容為4.2×10³ J•（kg•℃）^-1，其含義是lkg的水，溫度升高或降低l℃，它所吸收或放出的熱量為4.2×10³ KJ
• B． 一定質(zhì)量的水，從l0℃升溫到l5℃所吸收的熱量小于從70℃升溫到75℃吸收的熱量
• C． 餐館里有道菜叫“鐵板牛肉”，用l30℃的大鐵板盛裝九成熟的牛肉．待客人品嘗時牛肉已十成熟了．這是利用大鐵板降溫時向牛肉釋放較多的熱量
• D． 一桶水的比熱容比一杯水的比熱容大

Answer 1

分析 （1）單位質(zhì)量的某種物質(zhì)溫度每升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的熱量為該物質(zhì)的比熱容；
（2）根據(jù)熱量公式Q=cm△t分析答題；
（3）物體間有溫度差時，物體間可以發(fā)生熱傳遞，高溫物體向低溫物體傳遞熱量；
（4）比熱容是物質(zhì)的一種特性，與質(zhì)量、體積的大小無關(guān)．

解答 解：
A、水的比熱容為4.2×10³ J•（kg•℃）^-1，其含義是lkg的水，溫度升高或降低l℃，它所吸收或放出的熱量為4.2×10³J，不是4.2×10³kJ，故A錯誤；
B、水的質(zhì)量與比熱容一定，從l0℃升溫到l5℃與從70℃升溫到75℃升高的溫度△t相同，由Q=cm△t可知，水吸收的熱量相同，故B錯誤；
C、鐵板與牛肉間發(fā)生熱傳遞，餐館里有道菜叫“鐵板牛肉”，用l30℃的大鐵板盛裝九成熟的牛肉．待客人品嘗時牛肉已十成熟了．這是利用大鐵板降溫時向牛肉釋放較多的內(nèi)能，故C正確；
D、比熱容是物質(zhì)的一種特性，一桶水與一杯水的比熱容是相同的，故D錯誤．
故選C．

點評 本題是一道熱學綜合題，但難度不大，掌握基礎(chǔ)知識即可正確解題．