15.在制糖工業(yè)中用沸騰的辦法除去糖汁中的水分.為了使糖汁在沸騰的時候不致變質(zhì),應(yīng)采取的措施是( 。
A.用高壓鍋提高糖汁的沸點,除去其中的水分
B.將容器密閉后抽氣,降低其氣壓,從而降低糖汁的沸點以除去水分
C.敞開鍋蓋用猛火加熱,使糖汁迅速沸騰而除去水分
D.以上措施都不恰當(dāng)

分析 沸點與氣壓有關(guān),氣壓越低,沸點越低.根據(jù)沸點和氣壓的關(guān)系作出解答.

解答 解:A、用高壓鍋提高糖汁的沸點,糖汁會變質(zhì),故A錯誤;
B、要降低水的沸點,可以降低水上方氣體的壓強(qiáng),壓強(qiáng)減小,沸點就會降低,故B正確;
C、敞開鍋蓋用猛火加熱,使糖汁迅速沸騰而除去水分,也會使之變質(zhì),故C錯誤;
D、很顯然是錯誤.
故選B.

點評 此題考查的沸點和氣壓關(guān)系的應(yīng)用,是一道基礎(chǔ)題.

練習(xí)冊系列答案
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6.聲音不能在月球上傳播的原因是(  )
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(3)由于受到雨淋,金額一項己無法看清,小明在出租車的車門上看到了如下信息:“¥1.80元/km,起步費10元,限3km內(nèi)(都以此計算),運程超5km后的單程增收50%回空費”根據(jù)上述信息,發(fā)票的金額應(yīng)該為19.5元.(保留0.1元)

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10.常用的液體溫度計是根據(jù)液體熱脹冷縮性質(zhì)制成的,體溫計的測量范圍通常是35~42℃,分度值是0.1℃.一個用后未甩的溫度計上的示數(shù)38℃,如果用它去測兩個體溫先后為37℃和40℃的病人的體溫時,溫度計上的讀數(shù)分別應(yīng)為38℃和40℃.

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4.根據(jù)電路圖,畫出對應(yīng)的實物連接圖.

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