Question

探究水的沸點
提出問題：水在什么溫度時沸騰？在沸騰過程中溫度如何變化？
猜想：當(dāng)水溫達到某個數(shù)值時開始沸騰，在沸騰過程中，溫度可能不變．
設(shè)計并進行實驗：按圖給水加熱，將溫度計插入水中，不要碰
到燒杯壁和燒杯底，仔細觀察并每隔1min記錄一次數(shù)據(jù)，直到水沸騰5min為止．在坐標(biāo)紙上描出各點，并用平滑的曲線連接各點．如圖所示．

（1）請你根據(jù)上述實驗探究過程，分析出水在什么條件下才能沸騰？水在沸騰過程中有何特點？（寫出兩條即可）請同學(xué)們列舉出實驗過程中應(yīng)注意的問題？
（2）水的沸點受什么因素的影響？
（3）在水的沸騰實驗中，發(fā)現(xiàn)上升的氣泡大小變化不一樣：開始時，氣泡上升時逐漸變�。环序v后氣泡上升時逐漸變大，你知道這是為什么嗎？

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)題干分析可知，水溫達到沸點開始沸騰，沸騰過程中溫度保持不變．實驗過程中需要注意安全、節(jié)能、準確等因素．
（2）影響沸點變化的因素最主要的就是雜質(zhì)和氣壓的變化．
（3）開始時，水中上下溫度不同，熱脹冷縮占主導(dǎo)因素；沸騰后，水中溫度相同，液體壓強占主要因素．
解答：解：（1）水溫升到100℃時開始沸騰，水的沸點是100℃；沸騰后繼續(xù)加熱，水溫保持不變．
①燒杯中的水要適量，太多加熱時間長，太少溫度計的玻璃泡會露在水面上；
②沸騰前可加一個蓋子，水溫升到90℃左右時拿掉蓋子，避免氣壓變化影響實驗效果．
③溫度計插入水中，不能碰到燒杯壁和燒杯底，以免測量溫度不準確從而影響實驗結(jié)果．
（2）水的沸點受雜質(zhì)和大氣壓的影響，可能不是100℃．
（3）開始時，水還沒有沸騰，上部的溫度低，氣泡遇冷收縮；當(dāng)水沸騰后，全部的水都升至100℃，蒸氣泡上升過程中，所受外部壓強減小，所以逐漸變大．
點評：本題考查水的沸騰實驗的靈活應(yīng)用與變通，讀懂題意，根據(jù)常識靈活變通是解決此類問題的關(guān)鍵．