Question

13．某物理小組的同學(xué)用如圖甲所示的裝置來研究水的沸騰．從點(diǎn)燃酒精燈加熱開始計(jì)時(shí)，當(dāng)液體中有氣泡上升時(shí)，每隔1min記錄水的溫度如下表所示：

時(shí)間/min	…	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	…
溫度/℃	…	95	96	97	98	99	99	99	99	99	99	…

（1）某小組觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖乙中A、B所示，則B（填字母符號(hào)）是水沸騰前的情況；B圖中氣泡變小的主要原因是（沸騰前上層水溫較低）氣泡上升時(shí)其中的水蒸氣遇冷液化成水．
（2）從記錄數(shù)據(jù)可得出的結(jié)論是：此時(shí)水的沸騰的溫度為99℃，水在沸騰過程中溫度不變．
（3）在這次實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)從開始加熱到沸騰的這段時(shí)間過長(zhǎng)．為了縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，可以采取的措施是用紙板蓋住燒杯口、或?qū)嶒?yàn)時(shí)用較少的水量、實(shí)驗(yàn)前用溫度較高的熱水替代冷水或換用火焰較大的酒精燈等等．

Answer 1

分析 （1）要搞清沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰時(shí)有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中，體積逐漸增大；沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小．
（2）要掌握液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)，知道液體沸騰過程中，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn)；
（3）液體從加熱到沸騰需要的時(shí)間的長(zhǎng)短與很多因素有關(guān)：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內(nèi)焰加熱等等．

解答 解：（1）A氣泡在上升過程中體積逐漸增大，所以A是沸騰時(shí)的圖象；B氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以B是沸騰時(shí)的圖象．B圖中氣泡變小的主要原因是（沸騰前上層水溫較低）氣泡上升時(shí)其中的水蒸氣遇冷液化成水．
（2）水從第15min開始就保持99℃不再改變，所以沸點(diǎn)就是99℃．水沸騰時(shí)溫度的特點(diǎn)是：雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變；
（3）液體從加熱到沸騰需要的時(shí)間的長(zhǎng)短與很多因素有關(guān)：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內(nèi)焰加熱；等等，發(fā)現(xiàn)從開始加熱到沸騰的這段時(shí)間過長(zhǎng)；故為了縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，可以采取的措施是用紙板蓋住燒杯口、或?qū)嶒?yàn)時(shí)用較少的水量、實(shí)驗(yàn)前用溫度較高的熱水替代冷水或換用火焰較大的酒精燈等等．
故答案為：（1）B；（沸騰前上層水溫較低）氣泡上升時(shí)其中的水蒸氣遇冷液化成水；
（2）99；不變；
（3）用紙板蓋住燒杯口、或?qū)嶒?yàn)時(shí)用較少的水量、實(shí)驗(yàn)前用溫度較高的熱水替代冷水或換用火焰較大的酒精燈等等．

點(diǎn)評(píng) 此題是探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，考查了水沸騰前和沸騰時(shí)在現(xiàn)象上的區(qū)別，關(guān)鍵是氣泡在上升過程中的變化情況，若氣泡增大則為沸騰時(shí)；若氣泡減小則為沸騰前．同時(shí)考查了對(duì)水的沸騰圖象的分析，要能夠從圖象上總結(jié)出水的沸點(diǎn)及沸騰過程中的特點(diǎn)．