Question

6．（1）小華學習做飯的過程中，經(jīng)常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小，能夠支持她這一猜想的事實是A
A．同樣情況下，油升溫比水快
B．油能把食物炸黃，而水不能
C．油能漂在水面上
D．油比水難蒸發(fā)
（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入質量同為1kg的水和油，并測量它們的初始溫度如圖所示，它們的初始溫度為20℃．
（3）不考慮加熱過程中，熱量的損失．水和油在同樣條件下加熱相同時間后，水的溫度達到25℃，油的溫度達到30℃，水吸收了多少熱量？油的比熱容是多少？[水的比熱容為4.2×10³ J/（kg•℃）]．

Answer 1

分析 （1）由于物質吸熱的多少與物體的質量和物體升高的溫度有關，所以在比較不同物質的吸熱能力時，要采用控制變量法，應控制它們的質量和升高的溫度都相同，比較它們吸熱多少（加熱時間長短），吸收的熱量多，比熱容大；或控制它們的質量和吸熱多少相同，比較它們升高的溫度，升高的溫度高，比熱容�。�
（2）判斷清楚分度值，而后據(jù)圖片讀出溫度即可；
（3）相同條件加熱相同時間，表示水和油吸收的熱量相同，水的比熱是已知的，根據(jù)公式c_水m_水（t_水-t₀）=c_油m_油（t_油-t₀）解方程得出油的比熱容．

解答 解：（1）油比水的比熱容小，說明質量相同的油和水在溫度升高相同度數(shù)時，油比水吸熱少，或質量相同的油和水吸收相同熱時，油比水溫度升高的多．
（2）此時的分度值是1℃，故此時的示數(shù)20℃；
（3）水吸收的熱量是：Q_水=c_水m_水（t_水-t₀）=4.2×10³ J/（kg•℃）×1kg×（25℃-20℃）=21000J；
因為Q_水吸=Q_油吸，所以c_水m_水（t_水-t₀）=c_油m_油（t_油-t₀），代入數(shù)據(jù)得，
4.2×10³ J/（kg•℃）×m_水×（25℃-20℃）=c_油m_油×（30℃-20℃），
其中m_水=m_油，
解得c_油=2.1×10³J/（kg•℃）．
故答案為：（1）A；（2）20；（3）水和油在同樣條件下加熱相同時間后，水的溫度達到25℃，油的溫度達到30℃，水吸收了21000J的熱量；油的比熱容是2.1×10³J/（kg•℃）．

點評 比熱容描述的是物質的吸熱本領，比較比熱容的大小時，要在吸收相同的熱量時，比溫度的變化量；或在溫度變化相同時，比較吸收熱量的多少．要注意控制變量思想的體現(xiàn)．