豆油的沸點(diǎn)是230℃以上，1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是______℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時(shí)，只要水燒不干，元宵就不會(huì)煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因?yàn)開(kāi)_____．
攝氏溫度規(guī)定，冰水混合物的溫度為0℃，1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸水的溫度是100℃；
豆油的沸點(diǎn)是230℃，水的沸點(diǎn)是100℃，水煮元宵時(shí)，溫度達(dá)到100℃就不再上升了，而油炸元宵時(shí)，溫度可以達(dá)到230℃，可以把元宵炸得金黃．
故答案為：100；油比水的沸點(diǎn)高．
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13、豆油的沸點(diǎn)是230℃以上，1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是
100
℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時(shí)，只要水燒不干，元宵就不會(huì)煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因?yàn)?div id="aum4ugs" class="quizPutTag">油比水的沸點(diǎn)高
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豆油的沸點(diǎn)是230℃以上，1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是________℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時(shí)，只要水燒不干，元宵就不會(huì)煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因?yàn)開(kāi)_______．

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豆油的沸點(diǎn)是230℃以上，1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是    ℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時(shí)，只要水燒不干，元宵就不會(huì)煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因?yàn)?u>    ．

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