燒菜用的橄欖油，它的沸點(diǎn)比錫鍋的熔點(diǎn)高，但人們卻能夠在錫制的平底鍋里用橄欖油煎東西，看起來油沸騰了，錫鍋并沒有燒壞，這是什么緣故？

答案：
解析：

這時實(shí)際上并非油在沸騰而是水在沸騰，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)低，所以錫鍋不會被燒壞


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