15．用鍋燒水、煮飯時，要在鍋上蓋一個不漏氣的蓋子，這是為了增大水面上的氣壓，從而提高水的沸點．

分析 （1）密封性能良好的鍋蓋，里面的水蒸氣不易外泄，里面的氣壓較高；
（2）液體的沸點隨液面上氣壓的升高而升高，隨液面上氣壓的降低而降低．

解答 解：
用密封性好的鍋煮食物時，水蒸氣不易外泄，隨著水溫的升高，水不斷的汽化成水蒸氣，鍋內(nèi)氣壓增大，鍋內(nèi)水的沸點也會升高，這樣食物容易煮熟．
故答案為：氣壓；沸點．

點評 此類題目是考查液體沸點隨大氣壓的變化情況．知道液面上的氣壓越高，液體的沸點越高；反之，氣壓降低，液體的沸點降低．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：多選題

5．下列現(xiàn)象中，屬于摩擦起電的是（　�。�
A．用頭發(fā)摩擦過的鋼筆桿能夠?qū)⑺榧埿嘉饋?/td>
B．磁鐵能把鋼針吸引起來
C．用干燥的毛刷刷毛料衣服時，毛刷上吸附著許多細(xì)微臟物
D．在干燥的天氣中脫毛衣時，聽到輕微的“噼啪”聲，甚至連夜晚能看見火花

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

6．下列說法中正確的是（　�。�
A．灰塵是很小的分子，所以分子用人眼可以看見
B．宇宙是一個有層次的天體結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，地球是宇宙中心
C．分子由原子組成，所以原子是組成物質(zhì)的最小微粒
D．分子是保持物質(zhì)原來性質(zhì)的最小微粒

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

3．上海大眾汽車有限公司在江蘇省儀征市新城汽車工業(yè)園區(qū)投資建設(shè)的汽車生產(chǎn)線一期工程已順利投產(chǎn)，該公司負(fù)責(zé)制造的氫燃料電池轎車，作為公務(wù)用車在世博會投入運營．1kg氫氣完全燃燒放出的熱量為1.4×108J，相當(dāng)于完全燃燒4.7kg的標(biāo)準(zhǔn)煤所釋放的能量（標(biāo)準(zhǔn)煤的熱值為3.0×107J•kg-1，結(jié)果保留一位小數(shù)）．上海大眾新城汽車工業(yè)園提醒人們，在挑選汽車時，發(fā)動機(jī)（汽油機(jī)）效率的高低是區(qū)分汽車優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一，有經(jīng)驗的司機(jī)可以通過聞尾氣的氣味做出初步判斷．輸出功率相同時，汽油味越淡，汽車發(fā)動機(jī)效率越高，原因是燃燒的越充分，用的燃料越少，燃燒轉(zhuǎn)化成的有用功越多．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

10．在水平桌面上有一重為5N的長方體，用4N的水平拉力向右拉，長方體靜止不動，此時它受到的摩擦力為4N；拉力增大至6N時長方體做勻速直線運動；若拉力增大至8N時長方體受的摩擦力為6N．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

20．跳水運動員在從跳板上起跳過程中，運動員對跳板有向下的力，這個力的施力物體是運動員．跳板變彎，說明力可以改變物體形狀；同時，跳板對運動員有向上的支持力，這個力的施力物體是跳板．運動員被彈起說明力可以改變物體的運動狀態(tài)．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

7．在電磁鐵的直鐵棒上繞上線圈，使通電后小磁針處于圖的位置．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

4．物體A在桌面上靜止不動，請畫出物體所受到的力．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

5．在《我是歌手》第五期中，林志炫演唱了《沒離開過》，到了副歌部分，林志炫竟然連升八個度，被譽為“高音王子”．下列有關(guān)聲現(xiàn)象的解釋不正確的是（　�。�
A．這里的“連升八個度”指聲音的響度發(fā)生了變化
B．現(xiàn)場觀眾欣賞聽到的歌聲是通過空氣傳播的
C．林志炫是通過聲帶的振動發(fā)出聲音的
D．場外的工作人員是通過音色辨別林志炫的聲音

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