Question

（2006?黃岡）一鍋沸騰的油，魔術(shù)師把手伸進(jìn)去，一分鐘、兩分鐘…再把手拿出來--沒事！對(duì)這一現(xiàn)象的分析正確的是（　　）

A．這是不可能的，是偽科學(xué)

B．這是不可能的，油在沸騰時(shí)溫度不斷升高

C．這是可能的，一定是這種油的沸點(diǎn)很低

D．這是可能的，一定是手上沾有水，水從油中吸收了熱

Answer 1

分析：不同的液體沸點(diǎn)是不同的，而且液體在沸騰時(shí)的溫度是不再升高的；
魔術(shù)師的手放在沸騰的“油”中，手不會(huì)燙傷說明這種“油”的沸點(diǎn)比較低．

解答：解：手卻未燙傷，說明鍋內(nèi)液體沸騰時(shí)溫度并不很高，要想達(dá)到這一目的，可以摻入某種液體，在油的下方（即密度比油大）同時(shí)在溫度很低就沸騰，而且沸騰時(shí)溫度越低，對(duì)“表演”越有利．表演時(shí)，因?yàn)榇椎拿芏却�，所以�?huì)沉在油的下面．上面的植物油吸收的熱量主要是來自下面的醋，醋達(dá)到沸點(diǎn)后溫度不再升高，上面的油達(dá)到醋的沸點(diǎn)后，不再發(fā)生熱傳遞，溫度也不再升高．所以當(dāng)人從鍋里取物時(shí)，手不至于燙傷．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：液體沸騰條件：一是達(dá)到沸點(diǎn)，二是需要繼續(xù)吸熱，但沸騰時(shí)溫度不再改變；魔術(shù)師沒有特異功能，只要我們善于思考，就能用科學(xué)知識(shí)解釋一些魔術(shù)中的現(xiàn)象．