Question

在“觀察水的沸騰的實(shí)驗(yàn)”中，小明的實(shí)驗(yàn)記錄表格如下：

時(shí)間（分）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度（℃）	90℃	93℃	96℃	99℃	102℃	102℃	102℃	92℃	102℃

（1）觀察到當(dāng)水沸騰時(shí)，水中形成大量的氣泡上升到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中．液體在沸騰過(guò)程中要

吸

熱，但溫度

不變

，水的沸點(diǎn)是

102

℃．
（2）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在第

7

分鐘記錄的數(shù)據(jù)是明顯錯(cuò)誤的．
（3）小麗觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況，如圖（a）、（b）所示，則圖

b

是水沸騰前的情況，圖

a

是水沸騰時(shí)的情況．
（4）實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，水從開(kāi)始加熱到沸騰的這段時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成這種現(xiàn)象的原因可能是

水的初始溫度較低

．（給出一種原因即可）

Answer 1

分析：解答此題從以下知識(shí)點(diǎn)入手：
（1）液體沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升時(shí)不斷增大．不變的溫度就是這種液體的沸點(diǎn)；
（2）掌握水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減��；沸騰時(shí)氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大．
（3）加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可以從以下幾個(gè)方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答：解：（1）液體沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變，不變的溫度就是這種液體的沸點(diǎn)，沸點(diǎn)是102℃．
故答案為：吸；不變；102．
（2）在液體沸騰時(shí)溫度一直是不變的，所以第7分鐘有錯(cuò)誤．
故答案為：7．
 （3）a中氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸變大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象；b圖中氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象．
故答案為：b；a．
 （4）水加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開(kāi)始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰．
故答案為：水的初始溫度較低．

點(diǎn)評(píng)：（1）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時(shí)不斷變��；
（2）液體沸騰的特點(diǎn)：吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升過(guò)程中不斷增大；
（3）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰，兩者是存在不同的，發(fā)生的地點(diǎn)不同、劇烈程度不同、發(fā)生的條件不同、發(fā)生時(shí)的特點(diǎn)不同．