Question

【題目】為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗．用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間．實驗數(shù)據(jù)記錄如表．

物質(zhì)	質(zhì)量	初始溫度	加熱時間	最后溫度/
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在此實驗探究中，小明同學(xué)用到的物理研究方法是 ．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，此時，水吸收的熱量（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量．
（3）實驗表明，（選填“水”或“食用油”）吸熱的能力更強．

Answer 1

【答案】
（1）控制變量法
（2）大于
（3）水
【解析】解：（1）物質(zhì)吸熱的多少與物質(zhì)的質(zhì)量、升高溫度和物質(zhì)種類有關(guān)，所以比較不同物質(zhì)的吸熱能力實驗中應(yīng)使用控制變量法；（2）由表格數(shù)據(jù)可知，在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多，即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．（3）由Q=cm△t知：質(zhì)量相同的物質(zhì)，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質(zhì)比熱容大．因為水和食用油的質(zhì)量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最后溫度相同，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強．所以答案是：（1）控制變量法；（2）大于；（3）水．
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解水的比熱容的特點及應(yīng)用的相關(guān)知識，掌握水的比熱是：C=4.2×103焦耳/(千克?℃)，它表示的物理意義是：每千克的水當溫度升高（或降低）1℃時，吸收（或放出）的熱量是4.2×103焦耳．