高壓鍋是我們生活中常見的炊具．用高壓鍋煮東西更容易熟；用高壓鍋煲湯時，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿去限壓閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的湯仍在沸騰，這是為什么？
分析：從氣壓與沸點的關(guān)系的角度分析即可解決，即氣壓越大，沸點越高，氣壓越小，沸點越低．據(jù)上面的關(guān)系分析即可判斷．
解答：答：高壓鍋壓強高，沸點高，煮東西更容易熟．熄火前，鍋內(nèi)壓強高于標準大氣壓，湯的沸點高于100℃；熄火時，氣壓降低，沸點降低，湯繼續(xù)沸騰．
點評：知道氣壓與沸點的關(guān)系是解決該題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

如圖甲所示，小球沿一曲面滾動，間隔相等時間所拍攝的照片如圖所示，可知小球的運動速度是先變
快
快
，后變
慢
慢
（填“快”或“慢”）．圖乙是我們生活中常見的警示標志，它通常立在橋頭，警示的內(nèi)容是
過橋車輛的質(zhì)量不超過30t
過橋車輛的質(zhì)量不超過30t
．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

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科目：初中物理 來源：2012年湖北省黃岡市中考物理模擬試卷（三）（解析版） 題型：解答題

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科目：初中物理 來源：2011年江蘇省蘇州市中考物理模擬試卷（二）（解析版） 題型：解答題

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