高壓鍋是我們生活中常見的炊具．用高壓鍋煮東西更容易熟；用高壓鍋煲湯時(shí)，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿去限壓閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的湯仍在沸騰，這是為什么？
分析：從氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系的角度分析即可解決，即氣壓越大，沸點(diǎn)越高，氣壓越小，沸點(diǎn)越低．據(jù)上面的關(guān)系分析即可判斷．
解答：答：高壓鍋壓強(qiáng)高，沸點(diǎn)高，煮東西更容易熟．熄火前，鍋內(nèi)壓強(qiáng)高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，湯的沸點(diǎn)高于100℃；熄火時(shí)，氣壓降低，沸點(diǎn)降低，湯繼續(xù)沸騰．
點(diǎn)評(píng)：知道氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系是解決該題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

如圖甲所示，小球沿一曲面滾動(dòng)，間隔相等時(shí)間所拍攝的照片如圖所示，可知小球的運(yùn)動(dòng)速度是先變
快
快
，后變
慢
慢
（填“快”或“慢”）．圖乙是我們生活中常見的警示標(biāo)志，它通常立在橋頭，警示的內(nèi)容是
過橋車輛的質(zhì)量不超過30t
過橋車輛的質(zhì)量不超過30t
．

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