12．油炸食品比水煮食品熟的更快，這是由于油的沸點（選填“熔點”或“沸點”）比水高．

分析 水的沸點一般為100度，油的沸點多在300度左右（不同油沸點有差別）．所以當沸騰的時候，油溫更高．

解答 解：不同液體的沸點是不同的，油的沸點高，水的沸點低，所以油炸食品比水煮食品熟的更快．
故答案為：沸點．

點評 此題考查液體的不同沸點在生活中的應用，對液體沸點的要了解和掌握．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

2．在圖中，要測出通過燈L2的電流，應將導線的端點M接在電流表的“3”處，并在虛線框內(nèi)畫出相應的電路圖．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

3．如圖所示，閉合開關(guān)S后觀察到L1、L2都發(fā)光，但L1比L2暗，則通過L1的電流等于（選填“大于”、“小于”或“等于”）L2中的電流．若小燈泡L1的燈絲斷了后，再閉合開關(guān)S，小燈泡L2將不發(fā)光（填“發(fā)光”或“不發(fā)光”）．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

20．一個分子做熱運動所具有的能，叫做物體的內(nèi)能．×（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

7．夜深人靜，走進小巷，為什么總像有腳步聲跟著自己？白天為什么聽不見？答：這是因為人在小巷行走時，腳步聲通過小巷兩側(cè)墻壁反射形成回聲，小巷較窄，回聲不斷加快，聽起來就像一串串“咚咚”聲跟著自己．白天這種回聲被周圍嘈雜聲所淹沒，因而聽不見．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

17．如圖，用兩個同樣的酒精燈分別給質(zhì)量相等、初溫相同的水和某種液體加熱，每隔3min記錄一次水和該液體的溫度，得到的實驗數(shù)據(jù)如下表：
加熱時間/min0369
某種液體溫度/℃15222936
水的溫度/℃15192327
幾種物質(zhì)比熱容
物質(zhì)水酒精煤油冰
比熱容J/（kg•℃）4200240021002100
設該種液體的比熱容為c液，則c液=2400J/（kg•℃），查比熱表可知這種液體可能是酒精（填物質(zhì)的名稱）

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

4．甲乙兩同學粉么別用圖甲和圖乙來探究“水沸騰時溫度變化特點”和“冰的熔化特點”的實驗，當水溫上升到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰5min后，停止記錄．

（1）圖甲中溫度計的示數(shù)為96℃
（2）根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪出水的溫度隨時間變化的圖象，由圖象可知，在當時的條件下，水的沸點不是100℃．你認為造成此結(jié)果的原因可能是水面上方的氣壓小于標準大氣壓．（回答出一條即可）
（3）根據(jù)圖乙繪制的冰的熔化溫度與時間的關(guān)系圖象，你認為圖b（選填“a”或“b”）的CD段數(shù)據(jù)有問題，你這樣判斷的依據(jù)是水的比熱容大于冰的比熱容，質(zhì)量一定的冰和水升高相同的溫度時，水吸收的熱量大于冰吸收的熱量，加熱時間應更長．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

5．電流表不允許直接接在電源兩端，這是因為電流表的內(nèi)阻非常小，這樣做會使電路中產(chǎn)生很大的電流將電源和電流表燒壞．電壓表能直接接在電源兩端測量電源電壓，這是因為電壓表的內(nèi)阻非常大，不會形成電源短路．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

6．某家庭需要將100kg、10℃的水加熱到50℃做為生活用水，它們利用煤氣灶燒熱水時，需要燃燒1.8kg的煤氣，已知煤氣的熱值q=4.2×107J/kg．水的比熱容為c=4.2×103J/（kg•℃）．求：
（1）把50kg、10℃的水加熱到50℃需吸收的熱量；
（2）0.8kg的煤氣完全燃燒時放出的熱量；
（3）煤氣灶燒水的效率．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案