【題目】在我國的很多地區(qū)，人們喜歡采取煙熏、風干或暴曬等傳統(tǒng)方式制作臘味（魚、肉等食品）。從物理學角度分析，這些做法中，新鮮的魚、肉等食品都需要______熱，使其中的水分______（填物態(tài)變化名稱）。

【答案】吸 汽化

【解析】

解：在我國的很多地區(qū)，人們喜歡采取煙熏、風干或暴曬等傳統(tǒng)方式制作臘味。從物理學角度分析，這些做法中，通過提高液體溫度、加快空氣流動速度等方式使新鮮的魚、肉等食品中的水分蒸發(fā)掉了，發(fā)生了汽化，汽化吸熱，所以制作這些食品都需要吸熱。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】同學們在實驗室做電學實驗。實驗中使用的小燈泡標有“3.8 V”字樣，滑動變阻器標有“10Ω 1 A”字樣，電源電壓為6 V且保持不變。

(1)①如圖甲是小喬連接的“測量小燈泡電阻”的部分實驗電路，請你用筆畫線代替導線將電路連接完整(滑片向左移動時燈泡變亮)。

②連接電路時，開關(guān)應(yīng)_______，小喬正確連接電路后，閉合開關(guān)發(fā)現(xiàn)燈泡不亮，電流表沒有示數(shù)，如果燈絲斷了，此時電壓表的示數(shù)約為_________V。

③排除故障后，調(diào)節(jié)變阻器的滑片，當小燈泡正常發(fā)光時，電流表的示數(shù)如圖乙，則通過小燈泡的電流為_________A，它正常發(fā)光時的電阻為_________Ω。(結(jié)果保留小數(shù)點后一位)

(2)小喬還想探究“電路中電流與電阻的關(guān)系”，老師取走小燈泡，拿來幾個定值電阻，小喬先把10Ω電阻連人如圖丙所示的電路，實驗中，將變阻器的滑片移到某一位置時，讀出電壓表的示數(shù)為4.5 V，并讀出電流表此時的示數(shù)，緊接著小喬想更換電阻再做兩次實驗，可供選擇的電阻有20Ω、30 Ω、40Ω定值電阻各一個

①為了保證實驗成功，他應(yīng)該選擇的電阻是________Ω和_________Ω；

②該實驗的結(jié)論是：電壓一定時，____________________。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列所描繪的自然景象涉及到的物態(tài)變化屬于液化的是（ ）

A．初春，池塘上結(jié)了一層薄冰 B．盛夏，打開冰棍紙見到“白氣”

C．深秋，樹枝上結(jié)了一層薄霜 D．嚴冬，冰凍的衣服逐漸變干

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】某種電熱飲水機有加熱和保溫兩種工作狀態(tài)（由機內(nèi)溫控開關(guān)S0自動控制，從它的說明書上收集到如下數(shù)據(jù)及如圖所示的簡化電路原理圖。

（1）當S 閉合、S0斷開時，飲水機處于_______（選填“加熱”或“保溫”）狀態(tài)。

（2）求一滿熱水箱水的質(zhì)量。（，）

（3）將一滿熱水箱的水從20 ℃加熱到80 ℃需要吸收多少熱量？

（4）若加熱效率為90%，需要加熱多長時間？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】2012年11月23日，我軍飛行員駕駛國產(chǎn)殲﹣15艦載機首次成功降落航空母艦“遼寧艦”，一舉突破了滑躍起飛、阻攔著艦等飛行關(guān)鍵技術(shù)，受到世界空前關(guān)注．殲﹣15戰(zhàn)機著艦，與尾鉤完全咬合，在短短2.5s內(nèi)使戰(zhàn)機速度從300km/h減少為零，滑行約100m，穩(wěn)穩(wěn)停在甲板上．艦載戰(zhàn)斗機在運動的航母上降落，風險之高，難度之大，一向被喻為“刀尖上的舞蹈”．根據(jù)以上情節(jié)試解答下列問題：

（1）艦載機著艦過程是否做勻速直線運動？為什么？
（2）艦載機觸艦的瞬間時速為300km/h，合多少米每秒？（保留一位小數(shù)）
（3）艦載機從觸艦到靜止過程的平均速度約是多少？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖所示，A、B間電壓一定，當滑片P向左移動到另一位置時，通過R1、R2的電流變化量的大小分別為ΔI1、ΔI2，電壓變化量的大小分別為ΔU1、ΔU2，則

A. ΔI1＞ΔI2，ΔU1＞ΔU2

B. ΔI1＜ΔI2，ΔU1＜ΔU2

C. ΔI1＜ΔI2，ΔU1＝ΔU2

D. ΔI1＝ΔI2，ΔU1＝ΔU2

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】物體所含_______的多少叫做質(zhì)量。造價約3000萬人民幣的“飛天”航天服質(zhì)量約為120千克，帶上太空后其質(zhì)量________（選填“變大”、“變小”或“不變”），這是因為質(zhì)量是物體的一種_______，它不隨物體位置的改變而改變。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖，A為內(nèi)壁長是2m的光滑U型框，框內(nèi)有一小球B。某時刻開始，小球從框的中點以1m/s的速度向右勻速直線運動，與框右側(cè)擋板碰撞后立刻以相等的速度返回，以后的每次碰撞小球只改變速度方向，且不計碰撞時間。

（1）若框始終靜止，則41.7s內(nèi)小球與框碰撞的次數(shù)為____次；

（2）若框始終以0.5 m/s的速度向右勻速直線運動，則3s末小球與框左側(cè)擋板的距離為____m。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】你觀察過下列現(xiàn)象嗎？安靜的傍晚，狗豎起耳朵在警覺地諦聽。這是由于（ ）

A. 狗聽到很遠處人們手機的對話

B. 狗驚呆了

C. 狗聽到人耳所不能覺察的某些高頻率的聲音

D. 狗聽到無線電波

查看答案和解析>>

同步練習冊答案