“揚(yáng)湯止沸”是指把鍋里燒開了的湯舀起來再倒回去;“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燒著的木柴。運(yùn)用物理學(xué)知識(shí)對(duì)此進(jìn)行分析,下列說法正確的是
[ ]
A.都只能暫時(shí)止沸
B.都能徹底止沸
C.“揚(yáng)湯止沸”能徹底止沸,“釜底抽薪”只能暫時(shí)止沸
D
.“揚(yáng)湯止沸”只能暫時(shí)止沸,“釜底抽薪”能徹底止沸
在“揚(yáng)湯止沸”過程中,被揚(yáng)起的湯和空氣發(fā)生熱傳遞,溫度降低,再倒回鍋中,結(jié)果使鍋中湯的溫度降低,低于沸點(diǎn)使沸騰的條件不滿足,沸騰現(xiàn)象停止,但由于鍋下熱源繼續(xù)加熱,使鍋內(nèi)的湯又很快達(dá)到沸點(diǎn),沸騰現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)生,因此“揚(yáng)湯”只能暫時(shí)止沸。 “釜底抽薪”是把熱源抽掉,液體因沸騰的條件被破壞而終止沸騰,因此“抽薪”才能徹底止沸。 |
本題綜合考查沸點(diǎn)必須具備的兩個(gè)條件,一是使液體溫度達(dá)到沸點(diǎn);而是保證繼續(xù)吸熱。 |
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