Question

（2010?呼和浩特）小明兩次煮雞蛋，第一次在水沸騰后繼續(xù)用急火煮，直到煮熟，第二次在水沸騰后將火焰調(diào)小，但仍保持鍋中的水沸騰，直到煮熟．小明發(fā)現(xiàn)兩次所用時(shí)間基本相同．
（1）你認(rèn)為哪次好？答：

第二次

（2）好處是什么？答：

節(jié)約燃料（能源）

．

Answer 1

分析：液體沸騰的特點(diǎn)是：溫度達(dá)到沸點(diǎn)后，盡管不斷吸熱，但是溫度保持沸點(diǎn)不變．

解答：解：水沸騰時(shí)雖然繼續(xù)吸熱，但保持溫度不變，因此使用急火、慢火所用時(shí)間一樣，但第一次方法浪費(fèi)了燃料，第二次方法既達(dá)到了目的又節(jié)約了燃料．
故答案為：（1）第二次；（2）節(jié)約燃料（能源）．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了液體沸騰的規(guī)律，解決此題要結(jié)合沸騰的條件及沸騰的特點(diǎn)進(jìn)行分析，屬于基礎(chǔ)知識(shí)的考查．