Question

（2013?海陵區(qū)模擬）小紅幫助媽媽做“番茄炒雞蛋”這道菜，他想到了一些物理知識，其中正確的是（　�。�

A．番茄在炒熟時溫度升高，內(nèi)能增加，含有的熱量也增加

B．切番茄用的菜刀刀口鋒利，是用增大壓力的方法增大壓強

C．拿雞蛋去磕碗沿，結(jié)果蛋殼破了，說明力的作用是相互的

D．利用石油液化氣炒菜，是將石油液化氣的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能

Answer 1

分析：（1）物體內(nèi)部所有分子熱運動的動能和分子勢能的和叫做內(nèi)能，內(nèi)能與物體的溫度和質(zhì)量有關(guān)，熱量是個過程量，不能說含有熱量，只能說吸收或者放出熱量．
（2）壓強大小的影響因素：壓力大小和受力面積大小，增大壓強的方法是：壓力一定時，減小受力面積；受力面積一定時，增大壓力．
（3）力是物體對物體的作用，物體間力的作用是相互的．
（4）燃料燃燒時，燃料的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能．

解答：解：A、番茄在炒熟時溫度升高，內(nèi)能增加，但是“含有熱量”這種說法是錯誤的；
B、切番茄用的菜刀刀口鋒利，是利用減小受力面積的方法增大了壓強，該選項說法不正確；
C、拿雞蛋去磕碗沿，雞蛋對碗沿施加力，由于物體間力的作用是相互的，碗也對雞蛋施加反作用力，因此蛋殼破了，該選項說法正確；
D、利用石油液化氣炒菜，是將石油液化氣的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，該選項說法不正確．
故選C．

點評：本題通過“番茄炒雞蛋”考查相關(guān)的物理知識，具有一定的綜合性，注重了物理和生活的聯(lián)系．